【高雄｜左營區】大宅門乾鍋鴨頭 – 道地川菜麻而不辣，一鍋兩吃好滿足！

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【 大宅門 ｜店家資訊】

大宅門乾鍋鴨頭
⏰11:00-14:00/17:00-23:30
☎️07 556 4078
高雄市左營區自由二路338號
【大眾運輸】
搭乘高雄捷運，到漢神巨蛋站下車，
再沿著立信路直走到底 (約500公尺,7分鐘) 即可到達。

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【 大宅門 ｜店家環境】

大宅門乾鍋鴨頭的用餐空間有兩層樓，大多的座位為四人座形式，二樓靠窗區則備有大圓桌，內側則有需要脫鞋的合室用餐區域。

大宅門店內整體裝潢走深色風格，餐具則選用米白色，對比鮮明。每個座位備有電磁爐、靠走道側有衛生紙及放置菜單的區域。

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【 大宅門 ｜餐點介紹】

C 套餐/5人份$2928

大宅門提供的冷飲為酸梅汁，喝起來酸甜解膩。同時，也有冰開水的選擇哦！

☑️金沙中卷$330
這款金沙的味道極度濃郁，炸得金黃的表皮包覆著新鮮的中卷，咀嚼時金沙的鹹香味道滋味更好?

☑️蟹黃絲瓜$180

☑️芋香排骨煲$320
這款是令整桌驚艷的一道菜，芋頭控認證的?芋頭蒸煮的綿密，保留濃郁的芋頭香氣，咬下去綿綿綿。排骨的部分，和芋頭相比之下，軟骨稍微硬了點，略微遜色。

☑️紫蘇蝦餅(5份)$400
酥炸外皮很薄脆，紫蘇搭配爆滿的鮮蝦，吃起來非常過癮，推薦沾取胡椒鹽，更香?這款是外表樸實，但意外讓人喜愛的一款小點～

☑️蟹黃絲瓜$180
黃澄澄的醬汁鮮甜，浸潤了新鮮的絲瓜，舀一湯匙拌飯，很適合在吃重口味餐點後扒一口。

☑️泰式檸檬魚$380
泰式檸檬魚很大片?魚肉本身軟嫩，沾取酸甜中帶點辣的醬汁，很下飯?

☑️口水雞$260
口水雞屬於川菜中的涼菜，雞肉口感軟嫩冰涼，但調味上桑尼比較不習慣，有個很像魚露的味道，私心覺得有點太多～桑尼比較喜愛開飯川食堂的調味?

☑️招牌乾鍋鴨頭(大)$458
這是桑尼第一次吃鴨頭，鴨頭炸的乾脆，正頭部的部分帶有一點點肉，脖子的部分非常脆口，很像在吃餅乾，椒香在咬碎時更為明顯。

☑️乾鍋雞腿肉（大）$688/（小）$378
原本套餐搭配的是乾鍋鴨頭，但同桌的同事們有人不敢吃鴨頭，於是我們更換為#乾鍋雞腿肉
雞腿肉切成丁，經過調味後雖然偏油但很入味，令人一個接著一口?

☑️ 火鍋綜合盤$300
些許帶有油花的肉片、配上火鍋料及蔬菜～

☑️龍鳳高湯(5入)$250
龍鳳高湯的味道跟其他餐點相比清淡許多，使用豬龍骨、鳳爪熬煮成乳白色，帶有膠質卻不油膩，作為餐點的尾聲剛剛好。

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單點品項

☑️川辣牛肉乾$220
第一次在餐點看到牛肉乾的菜色，覺得很新奇就點了（笑）比起市售的牛肉乾，大宅門的更多汁，而且口感不會太硬，咀嚼時川味的香氣爆擊?

☑️菲力牛朴葉燒$520
大宅門除了中式料理外，有提供部分日式料理，這款則是其中一道。菲力牛切成骰子大消小，咬起來有嚼勁，調味得宜又但有微微的葉子香氣。

這道是店家招待的涼菜，整齊劃一的菠菜堆疊成山，再疊上切成絲的蟹肉，淋上滿滿的胡麻醬，吃起來冰涼清爽。

整體來說，大宅門的餐點幾乎無雷，套餐的份量也很多，再加上大宅門的中式餐點是屬於比較重口味的，又很下飯，桑尼覺得五人份套餐大約六至七人食用會比較剛好(笑)

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【抹茶控桑尼】              
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