王品集團旗下的日式鍋物吃到飽「和牛涮」展店來高雄啦!和牛涮的地理位置位於高雄的精華地段-高雄漢神巨蛋對面的三角窗,和牛涮提供「頂級極上和牛」、「極上和牛黑咖哩」、「炙燒和牛壽司」 和牛三吃,讓人能大啖和牛外,也供應不同等級的套餐讓民眾自由選擇,如果你愛吃鍋又愛牛,千萬別錯過和牛涮 日式鍋物放題


【和牛涮|店家資訊】

🚩和牛涮高雄博愛店
   ☎️(07)5508038
🏠高雄市左營區博愛二路682號
	
【內用營業時間】 
週一至週四、週日 11:30-23:30
週五至週六 11:30-02:00

 【外帶外送營業時間】 
週一至週日 10:30~21:30

✅其餘分店:
台北忠孝東店、板橋文化店、台北林森北店、台中文心崇德店、台南中華西店

【和牛涮|短片簡介】


【和牛涮|環境介紹】

和牛涮日式鍋物放題店鋪前即有機車停車格可停放,其餘停車、交通資訊如下:

🚗停車資訊
平安停車場,於博愛路上,步行約3分鐘
🚆交通資訊
【捷運】巨蛋站5號出口步行約6分鐘
【公車】168西、217A,博愛路口(漢神巨蛋站)

和牛涮店內座位不少,不過座位間隔偏窄,以四人座為主,採鴛鴦鍋的形式。

去火鍋店外套沾上火鍋味在所難免,和牛涮提供外套罩,讓客人衣物的火鍋味沾染程度能減低。

每桌提供餐具、垃圾桶及湯勺等物件,如有需要增加數練,可詢問店員。

和牛涮整體的風格很日系,注入了許多日系元素,且以大量木製櫃體組成,整體的色調溫暖、明亮。

因應疫情的關係,自助區需全程配戴口罩並戴上手套,請大家保護自已也保護他人。
和牛涮的蔬食、火鍋料區完全不馬虎,蔬食的選擇多樣且都處理得很乾淨。

麵食部分,除了常見的王子麵、蒸煮麵、烏龍麵外,和牛涮還提供「韓式拉麵」、「蔬菜麵」、「火龍果麵」,不僅有特色、色澤亮眼外,吃起來也更健康!

此外,和牛涮的肉漿類的表現也很棒,推薦大家必吃「海鮮漿」、「肉漿」,以挖冰淇淋的方式挖取!

和牛涮的醬料選擇也極多,較具特色的是「極上辣醬」及「紫蘇醬」,前者適合沾取和牛、豬肉食用,後者則適合沾取安格斯牛及蔬菜,和牛涮提供「黃金比例」醬料調配法,當然也可以依照自己的口味喜歡調配自己的獨門醬料!

【極上辣醬】
極上辣醬4匙、白醋1匙、麻辣紅椒粉少許、花生粉少許;
【紫蘇醬】
紫蘇醬3匙、白醋1匙、 麻辣紅椒粉少許、 白蘿蔔泥少許。

自助霜淇淋區提供「奶茶」、「牛奶」及綜合口味,強烈建議搭配鯛魚燒食用!而右方餐車造型的攤位為炙燒和牛壽司及製作鯛魚燒的區域,看店員專注的製作過程超療癒!

而飲料吧的選擇,除了常見的可口可樂機台、咖啡機外,和牛涮也提供花果茶茶包、冰沙供客人飲用,桑尼選擇「冬瓜檸檬吧沙」,但私心覺得口味偏甜,供大家參考。


【和牛涮|菜單介紹

❇️用餐時間90分鐘;酌收10%服務費

❇️成人價為身高140CM以上孩童為身高❇️120-140CM/幼兒為身高100-120CM/ 小為身高80-100CM

❇️銀髮價(請出示相關證件)適用對象為65歲以上成人。

❇️午晚餐幼兒價均為199元,小兒價均為99元。

✅均附新鮮時蔬、副食、甜點飲品自助無限取用

⚠️若有過剩每人酌收取清潔費100元


【和牛涮|餐點簡介】

火鍋的固定湯底為「干貝昆布湯」,可加購$29更換其他湯底,桑尼選擇「一番牛骨湯」及「椒香麻辣湯」~

「一番牛骨湯」以牛骨為基底,再加入蔬菜熬煮;「椒香麻辣湯」沒有想像中的麻辣,而是保有辛香料的香氣,喝起來非常順口。

桑尼當日用餐選擇「頂級和牛套餐」,成人$738/人、孩童及銀髮族$688/人、幼兒及小兒分別為$199/人、99/人,此等級午間和晚間的價格是相同的。

頂級和牛套餐」 可吃到飽的肉品有極上和牛霜降、極上和牛雪花、美國安格斯雪花牛及霜降牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉及國產氣冷雞腿肉,其中「 極上和牛霜降 」為這個等級才有的肉品,雖說是和牛但產地是美國及日本,只有單點的日本A5和牛產地才是日本哦!

桑尼覺得和牛沒有想像中的油脂豐富和嫩口,但吃起來依然還是好吃的牛肉,而且和牛涮肉品的品質都很一致,在煮火鍋的過程中,也不會產生大量的浮沫~

和牛涮三大主打為「頂級極上和牛」、「極上和牛黑咖哩」、「炙燒和牛壽司」,帶來和牛三吃!

右圖的日本A5頂級和牛市另外加購的,不在和牛涮的套餐選擇中,為「限量供應品項」,原價$499/盤,如果套餐加購特惠價$359。

如果選擇【頂級和牛套餐】炙燒和牛壽司鯛魚燒可以「吃到飽」,桑尼推薦大家一定要吃這款!
店員會詢問要幾顆和牛壽司,採現點現做的模式,和牛切得很薄,刷上醬汁後再炙燒,炙燒後的焦香搭配具有油脂的和牛,和口感恰到好處的米飯,讓人吃了一貫又想點下一貫!

鯛魚燒不僅造型可愛外,口感外脆內軟,奶油的香氣很舒服,剛出爐時熱騰騰的狀態最好吃!
不僅可以單吃鯛魚燒,你也可以將霜淇淋擠入鯛魚燒的口中。與一般地吃到飽僅提供甜筒相比,和牛涮的層次就很不一樣!

和牛涮的冰淇淋配料提供日式抹茶晶凍、日式經典晶凍、珍珠、黃豆粉及黑糖蜜,日式抹茶晶凍吃起來沒有什麼抹茶味,不過口感Q彈,可以淋上黑糖蜜提味~

極上和牛黑咖哩也是和牛涮強打的品項之一,採自助式舀取的方式。


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