從高雄龍華市場起家的發式,搬遷至富民路上,用餐環境更好了!裝潢是網美會喜歡的乾淨、簡約裝潢,甚至精心設置了拍照點(笑)桑尼激推發式的「麻奶」湯底,香濃不辛辣,讓人一口接著一口,即使肚子有飽足感也捨不得留下湯底!


【 發式 |店家資訊】

🚩發式
☎️0913 135 184
⏰16:30-21:30(週一公休)
🏠高雄市左營區富民路68號1F

【 發式 |店家環境】

在富民路上看見灰白色、簡樸的外觀就是發式,騎樓區有些許的座位讓等候的客人乘坐,些許的綠色植物增添了生氣。發式的用餐空間屬於狹長型的,用餐區域均在後方,座位間隔偏狹窄。此外,發式還設置了適合拍照的造景,其中牆上的「華生好室,發生好式」, 令人會心一笑!

發式不收服務費,採自助式用餐的方式,在櫃檯點餐後,會取得一個呼叫器,待餐點完成後會發亮和震動,需要自行去取餐。此外,餐具自取,用餐完畢後也要自行將餐盤放置回收區。


【 發式 |菜單介紹】

發式的菜單很清楚地註明食材的產地,及調味原料組成。
此外,發式也提供真空包裝的湯底、鴨血、豆腐及麻辣醬供客人購買,讓喜愛發式口味的客人在家也能輕鬆吃到美味的餐點!


【 發式 |餐點介紹】

發式的火鍋是「個人小火鍋」,屬於煮好後才提供給客人的,所以沒有火爐。優點是不用自己動手,拿到的時候就可以立即食用,但缺點是吃得比較慢的話,湯會稍微冷掉,無法再行加熱。每個火鍋的配料均為固定,大致上有油條、鴨血、豆腐、玉米筍、木耳、金針菇、些許火鍋料,當然也可以依自己的喜好加點配料。

鍋物的湯頭可以自行選擇,有四種口味,分別為「麻辣」、「麻奶」、「海洋」、「沙茶」,但牛魔王發威和腸腸來發式僅能選擇前兩款。桑尼選擇發式最有名的「麻奶」口味,一喝到湯頭,桑尼和同事整個驚嘆「也太好喝了吧!」、「湯頭屌打很多厲害火鍋店啊!」(笑)

☑️牛魔王發威。麻奶💰320
這款是發式店內單價最高的品項,選用美國牛肉切塊製成。

☑️腸腸來發式。麻奶💰220
同事表示腸處理的頗乾淨,口感軟綿。

☑️我愛牛五花。麻奶💰200
牛五花的肉片不算多,油花占比約1/4,油脂豐富,沾取麻奶湯頭後,讓味道升級。
最後最後,桑尼大推發式的「油條」,浸泡在麻奶鍋中,吸飽了湯之後的油條更香濃,同時仍帶有些許的脆感,吃起來人間美味!!


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