關於旭集

饗賓集團旗下品牌眾多,包含開飯川食堂、饗太多、饗食天堂等,旭集是饗賓集團旗下的品牌之一,主打高級料理吃到飽,以日式料理為主軸,再融合臺灣及世界各地的食材,各種滋味一次滿足。

旭集目前在全台有兩間店面,南北各一間,北部的位於信義區;南部的則位於2021年新開幕的義享天地A館。


【旭集|店家資訊】

【信義店】
☎️02-8780-3366
🏠台北市信義區松仁路58號9F     

🚄交通資訊
📌捷運 / 板南線「捷運市政府站」3 號出口
📌捷運 / 淡水象山線「捷運象山站」1 號出口      

【義享店】
☎️07-558-3366
 🏠高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地 A館)         

 🚄交通資訊
📌高雄捷運 / 紅線「捷運凹子底站」2 號出口,往大順一路步行約10分鐘可抵達

【旭集|短片介紹】


【旭集|環境一隅】

旭集整體的風格屬於簡約、現代日系風格,整間店的風格非常一致,逛起來賞心悅目。此外,旭集店內用餐席次高達400席,座位形式從雙人、四人到大圓桌形均有,不論是單人到多人聚餐都很適合。

旭集的多人座位區有大片窗戶,店內的光線充足,向窗外看還能看見高雄的50層樓。 建議可參考桑尼拍攝的短片介紹,可以看見更完整的旭集環境簡介。


【旭集|分區介紹】

❣️旨燒

高級鐵板料理搭配各式醬汁,這區是桑尼當天首先造訪的用餐區(笑)

✅牛肉朴葉燒
粉嫩的剖面令人食指大動,切下在放入口中品嚐,嗯~肉質非常軟嫩,肉汁保留在內,搭配牛肉的油脂,讓人一口接著一口,這款大家記得一定要吃!

✅香煎干貝佐日式芥末
干貝的表面被煎得金黃,將海洋的鮮甜鎖住,桑尼覺得不用調味就很完美了。

❣️生盛

目前因應疫情,旭集每個區域都採專人協助拿取食物的方式服務客人,因此客人只需要告訴服務人員自己想品嚐的食物,由服務人員盛盤。

零瑯滿目的生魚片陳列在前,搭配鮮蝦、淡菜及紅吱吱的蟹,讓人恨不得自己是大胃王。

❣️巧鮨

由壽司師傅現點現握,一次僅能點三貫。壽司師傅的手會變魔術,讓生魚片重獲新生,再經由直火炙燒讓香氣昇華。

鮮蝦搭配山藥絲,經過簡單的調味,很適合在品嚐比較重口味的食物後食用,清爽一下。

此外,檯面上擺放著許多精緻的小點,各個用精美的瓷器擺放,其中「海鮮琥珀球」特別吸睛,晶瑩剔頭的琥珀球使用高湯製成,包入了鮮蝦等配料,口感特別。

❣️汁煮

✅蛤蜊煮物
使用鐵鍋現點現倒入鐵鍋熬煮,高湯湯底鮮甜,搭配大顆蛤蜊一起食用,溫潤喉腔。

❣️麗酌

飲料吧,從啤酒、茶飲、果汁、調酒均有。

✅ 玉響
(燒耐、百香果汁、蜂蜜、金桔檸檬、紅石榴汁)
這款喝起來酸甜又清爽,還能吃到百香果籽,可以說是口感風味兼具。

✅ 朝凪
(燒耐、日式烤茶等)
這款以茶為基底,喝起來溫潤,新鮮薄荷葉帶來清香。

❣️澄甘

甜點區,各種和洋菓子任君挑選,還有各種新鮮水果。

可愛的柴犬造型雞蛋糕,有「原味卡士達」、「芝麻」口味,芝麻口味的餡料滿滿又濃郁!

旭集店內的冰淇淋口味高達12種,此外還提供多款配料可灑在上面。

桑尼選擇「濃抹茶」、「太妃奶茶」、「蜂蜜檸檬雪酪」三款,濃抹茶口味帶有一點黑糖味;太妃奶茶口味偏普通;蜂蜜檸檬雪酪清爽,且帶有檸檬皮的苦味。


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