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【高雄|三民區】許氏良行feat烤不累 – 用銅板價的抹茶烤布蕾,為生活增添一點甜!

許氏良行feat烤不累

近高雄醫學院的泰安街上商家林立,許氏良行feat烤不累也是其中一間。從樹德家商前擺攤起家,到現在有店鋪,隨時間推出一款款烤布蕾和多款常溫甜點,還有清涼的飲品可以搭配食用。許氏良行feat烤不累一直在進步、嘗試新口味,店面陳列也會定期更新,從許多地方都能看見店家的努力。只要銅板價格,就能品嘗美味甜點,為煩悶的生活增添一點幸福!

?許氏良行feat烤不累
⏰週二-週六12:30-20:00
⏰週日12:30-18:30(週一公休)
?高雄市三民區泰安街47號

現點現做

許氏良行feat烤不累的烤布蕾均為現點現做,桑尼覺得觀看製作過程很療癒(笑)首先鋪上均勻的砂糖,再使用噴槍製作焦糖,焦糖味會漸漸飄香。

?抹茶焦糖烤布蕾

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店家選用日本小山園「青嵐」的抹茶粉?,比常見的「若竹」等級更高。頂部不手軟的灑上抹茶粉,表層炙燒後又香甜又脆,青嵐抹茶嚐起來沒有若竹那麼苦、那麼強烈,而是較為溫潤、口齒留香,口感綿密。而底部的焦糖不會太甜,讓人一口接著一口?

?泰式奶綠焦糖布蕾

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這款上焦糖前的外表跟抹茶口味很像?但吃起來截然不同,泰式奶綠很甜,濃濃的綠茶味會充滿口中,有種到泰國??的錯覺?

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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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