台南溫體牛肉火鍋遠近馳名,每間牛肉火鍋店都各有擁護者,三大牛肉火鍋是台南在地人推薦、不願分享的優質溫體牛肉店,雖然並非位於台南市區,但用餐人潮絡繹不絕。軟嫩新鮮、切片厚薄適中的溫體牛肉,讓人流連忘返。強烈建議造訪前先電話訂位,以免向隅!


【三大|店家資訊】

三大牛肉火鍋
店內規則:現金支付、可電話預訂
營業時間;
平日11:00-14:00、17:00-21:00(週一公休)
週末11:00-14:30、16:30-21:00
電話:06 271 2411
地址:台南市永康區國光三街3號

【三大|餐點介紹】

三大牛肉火鍋採取自助式拿取火鍋料以及配菜的方式,一二樓會各有一組冷藏櫃陳列各式各樣的飲品、蔬菜以及五花八門的火鍋料,在用餐完畢後店員會根據桌上的餐盤顏色、大小來計算價格。此外,三大牛肉火鍋也提供各種醬汁,供客人調配自己的黃金比例。

三大牛肉火鍋的湯頭肉眼可以明顯看見湯頭內加入紫菜,湯頭清甜。此外,翠綠的香菜、鮮紅的番茄、新鮮的洋蔥等配料,增添湯頭的層次。

當天桑尼與友人選擇的配料為高麗菜、野蓮、米血、杏胞菇、蛤蜊、燕餃、豆腐、牛肉丸等,其中蛤蠣能夠增添湯頭的鮮味,牛肉丸的口感紮實,令人印象深刻。

牛肉$350/盤
溫體牛肉大片且厚薄適中,輕輕的在湯內涮幾秒,肉質軟嫩帶有彈性。三大牛肉火鍋的牛肉是桑尼近期吃到肉質口感最好、最令人驚艷的牛肉!!

左圖則是店員推薦的另一款牛肉,推薦吃法為加入湯底中熬煮30分鐘後再食用,價格與右圖的牛肉切片相同,桑尼與友人吃完後一致覺得這款比較不合口味,因為熬煮過後肉質偏有嚼勁,供大家參考囉!

將溫體牛肉置入滾燙的湯頭裡,倒數幾秒,等牛肉呈現淡淡的粉色色澤時再拿起,即使不用沾醬也能品嘗的肉質的鮮美。桑尼與同行有人每個獨享一盤,真的好過癮。

蔥爆牛肉$200
三大牛肉火鍋蔥爆牛肉的鍋氣明顯,洋蔥比較生一些,帶有脆口的口感,以及洋蔥的嗆辣與甜味。

三大溫體牛肉火鍋的肉質非常優秀,湯頭則是清甜溫潤,建議大家造訪前務必電話訂位,且盡量不要在一開店時打電話,因為那個時段店內正在帶位、出餐等極為忙碌,店家比較沒有餘力接聽。

【懶人包|台南】吃爆台南 – 2022台南小吃x飲料x甜點大搜羅


文章內容為個人主觀評價、感受等分享,僅供參考。
如資訊有誤,請不吝告知,桑尼將盡速更正。造成不便,請見諒。
圖文未經授權,請勿擅自搬運;歡迎貼連結分享。

更多桑尼的日常 : https://www.instagram.com/sunny.matcha

如想得到最新文章推播、合作詢問、法律諮詢,
請加入抹茶控桑尼律師的官方[email protected] :

加入好友

Previous article【台南|中西區】順風號 – 擁有三隻柴柴的老屋咖啡廳,草莓千層必點!
Next article【懶人包|嘉義】嘉義旅遊推薦 – 銅板小吃x人氣咖啡廳x排隊手搖飲,一次推薦!
桑尼是土生土長的高雄人,曾就讀於國立臺北大學,在大學時期走訪了台北、新北的許多好店,目前主要記錄台北與高雄地區的餐廳。從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。因此,桑尼開始有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。

發表留言