台南甜點推薦｜粼粼 ：台南排隊名店，限量供應的殘酷美味，神級布丁必點！

【粼粼｜店家資訊】

📍粼粼
📝店內規則：超出四人與七歲以下兒童無接待、無外帶與訂位服務、現金支付
⏰營業時間：以IG公告為主
☎️電話：無
🏠地址：臺南市東區裕豐街35號

【粼粼｜店家環境】

粼粼由一對夫妻共同經營，小小的店鋪卻總能吸引絡繹不絕的人潮。營業時間約提前半小時，老闆娘便會開始逐一登記用餐人數，並先行確認主餐與飲品品項（入座後無法再加點），甜點則是在入內用餐後再依當日供應狀況點選。店內採現金支付，並於餐前完成結帳。

若未能排進第一輪用餐，登記完成後留下姓氏與手機號碼，老闆娘會告知預計的用餐時段，只要在指定時間內抵達即可入座。因此，等待的空檔也能自在安排其他行程。桑尼與友人便選擇到附近的咖啡廳「潺潺」稍作停留，讓等待成為旅程中一段輕鬆的插曲。

【粼粼｜餐點介紹】

粼粼布丁$180
桑尼心目中的布丁第一名！
這款布丁一共使用了三款酒入味，分別是「京都北山純米大吟釀」、「日本風土威士忌」與「蓬萊全日本熟酒」，酒香層層堆疊，是一顆專為大人設計的布丁。

有別於多數甜點店常見的鮮奶油搭配，粼粼選擇以「烤白味噌奶油黃豆鹽麴乳酪」作為點綴，淡淡的發酵香氣為甜味帶來轉折，也讓整體口感更加立體。

底層則鋪上帶有明顯苦韻的焦糖，苦甜交織，巧妙拉開層次，讓每一口都不只是甜

手炒香料印度咖哩雞 $280
多款香料手工拌炒，層次豐富、香氣迷人。

俄羅斯酸奶牛肉 $320
這款是桑尼第一次吃到的口味，
酸香滑順的俄羅斯酸奶，搭配軟嫩牛肉，風味溫潤不膩。

主餐搭配飲料折抵 $50

瀨戶內檸檬島塩柚子白乳酪蒂尼諾$180
雖然外表看起來很樸實，但吃起來令人驚艷，清爽的柑橘香氣，以及檸檬的酸味，酸甜平衡，尾韻輕盈。

【期間限定】日本長野水蜜桃冷萃咖啡 $210
水蜜桃果香清新，與冷萃咖啡完美融合。

一保堂限定抹茶牛乳 $230
抹茶香氣濃厚，溫潤不苦。

細緻又用心的餐點設計，加上安靜而有距離感的用餐節奏，讓每一次成功入座粼粼都像一場小小的獎勵。如果你剛好遇見它開門、也剛好還有布丁——別猶豫，那就是今天最好的安排。