【高雄｜鼓山區】崑崙客棧 – 近高雄巨蛋特色餐酒館，隱身於巷弄的中式風格酒吧！

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【崑崙客棧｜店家資訊】

?崑崙客棧
✅不收服務費、每人低消300元
✅客滿用餐限時2小時
⚠️嘔吐在馬桶以外處酌收清潔費1000元
⚠️搭乘計程車下次消費享九折優惠
⚠️酒類最後加點時間為1:00
?訂位專線：(07)550-0022
?客棧地址：高雄市鼓山區民利街5號
?營業時間18:30-02:00 （週一店休）

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【崑崙客棧｜短片簡介】

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【崑崙客棧｜店家環境】

崑崙客棧位於高雄明誠三路巷內中，中式建築加上復古的紅燈籠、霓虹燈招牌在巷弄中特別地亮眼，不知道會不會有不知情的路人，誤以為崑崙客棧是旅店呢(笑)？

崑崙客棧與明誠三路上的高樓形成了鮮明的對比，客棧的庭院打理得很好，再往前走彷彿仿佛穿越道另一個空間。

崑崙客棧的另一個亮點是舞龍舞獅頭的拉環，往下拉客棧大門才會開啟，詳細過程可以參看【崑崙客棧影片簡介】。

崑崙客棧吧台一隅，吧檯後方陳列了許多酒品。

崑崙客棧一樓區域主要以1~4人座為主，每個區域的風格、桌椅形式不同，店內的燈光篇昏黃。而桑尼最喜歡上圖最右方這個用餐區，非常復古好拍。

此外，崑崙客棧提供籤詩的服務，拜訪客棧的客官們可詢問掌櫃關於愛情、人生、事業等問題，掌櫃可以根據客官們抽道的籤詩解惑。因此，到崑崙客棧不管是要體內消毒、內心淨化都行(笑)；上圖中間為崑崙客棧的「茅廁」，桑尼不得不稱讚客棧的環境營造得很一致；而最右方為客棧內的小包廂區，適合注重隱私的客官們。

崑崙客棧二樓用餐空間除包廂區外，另備有一席四人座、一席八人座，以中式山水畫及花妝點牆面。

崑崙客棧備有各種復古道具，供客官取用拍照打卡，對於愛拍照的客官們來說很加分！

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【崑崙客棧｜菜單介紹】

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【崑崙客棧｜餐點介紹】

崑崙客棧的菜單與店內風格非常一致(笑)，採用古書風格的裝訂方式，菜單的品名也多以中國知名古人名稱、典故、詩情畫意的詞句命名，讓人看菜單時不禁會心一笑。

崑崙客棧的餐點除了飲品分為「酒精」與「非酒精」外，供應的餐點更分為「主食」、「炸物」、「熱炒」、「烤物」、「熱湯」五大類，以「中式」餐點為主軸，再融入日式、西式的元素，選擇非常的多樣，非常適合與三五好友一同造訪，點滿整桌分食(笑)此外，崑崙客棧販售的鹹食調味都是偏重口味，適合搭配酒食用的。

迷魂雞?180/3串
（翻譯蒟蒻：烤雞肉串）
雞肉經過醃漬後帶有明顯的鹹味，撒上七味粉、白芝麻、青蔥等調味，桑尼私心覺得口味偏鹹，詢問店家後他們說口味還會調整～

炭燒櫛瓜?180 (可能因應時價調整)
崑崙客棧的烤櫛瓜是桑尼吃過數一數二好吃的?不僅櫛瓜切得比一般還厚一倍，烤過後櫛瓜內部還保留了充足的水分，經過簡單的調味，單吃就是一道清爽的小點。沾取崑崙客棧自製秘制醬汁，酸甜中帶有一點香辣，桑尼推推?

白飯?30
粒粒分明的米飯撒上些許香鬆，搭配重口味又開胃的料理，讓人狂扒米飯。進食後再飲酒也比較不傷胃跟不易醉！

西番蓮蜜筋軟骨?260
（翻譯蒟蒻：糖醋雞軟骨）
糖醋的甜味鮮明，南部人的糖度不解釋，伴隨著清甜的甜椒，而雞軟骨的外皮完美包裹著醬汁，咬下去軟嫩的雞肉與軟骨在口中爆開。

麻辣孟婆豆腐煲?220
（翻譯蒟蒻：麻婆豆腐）
這道麻婆豆腐的調味跟一般吃到的口味不同，花椒的香氣較為突出，豆腐與醃漬肉末拌炒在一起，吃起來非常下飯，扒一口再喝一口酒，人間美味。

麻香蒜鮮豚松阪?280
（翻譯蒟蒻：炒松阪豬）
能品嚐到明顯的鍋氣混合著蔥爆的香氣，松阪豬帶有些許的肥肉，口感有嚼勁，洋蔥的鮮甜也鎖在裡面，三杯的調味恰到好處，是當天桑尼吃到這幾份鹹食中最喜歡的一道?

西施?320《隱藏版品項》
這款是客棧的隱藏版品項，跟著客棧老饕點！
基酒為琴酒，茉莉花的茶酒淡雅不張揚，就像是氣質小姊姊，給人清新脫俗感，搭配著氣泡在口感特別的清爽，推薦單喝或是搭配餐點一起食用?。

旅夜舒懷? 320
這款調酒乍看就像一杯茶，因為選用三峽高山烏龍搭配蘭姆酒調配而成，清澈的色澤跟酒名相得益彰～身為待在三峽四年的桑尼不知道原來三峽除了碧螺春外，烏龍茶也很棒！這款調酒喝起來烏龍茶的茶香純粹又不苦澀，調酒師Ray介紹是因為他用了「澄清」的手法達到這樣的效果。建議先品嚐原味，不要將梅子加入飲品內，而是啜飲一口後再咬一口梅子，讓兩者在口中相遇。

特製調酒?320?
調酒師Ray知道桑尼愛抹茶?，以兩種不同的抹茶混合而成，抹茶利口酒與抹茶粉碰撞，再與奶酒結合，交織後口味偏甜與大眾，讓酒的層次感更豐富，同時抹茶的味道又不會被酒為遮蓋。杯緣擺放了製燒的棉花糖，棉花糖表層微微脆且帶有焦香，內餡則柔軟綿密，搭配特製抹茶調酒恰到好處！這款Ray介紹很適合餐後作為「甜點」來享用，或是作為拜訪崑崙客棧的最後1杯酒品，桑尼認證!!歡迎大家到崑崙客棧點桑尼同款!

• 崑崙客棧基本客製化調酒價格為$320，可以跟調酒師Ray說自己喜愛的口味(例如：酸甜度／特別喜愛的茶種或水果／濃烈程度等），但如果客官有特別指定單品酒款調製，價格可能會不同，調酒師會說明！

崑崙客棧為了提醒並鼓勵客人「飲酒後請勿開車」，便訂了只要搭乘計程車，下次至崑崙客棧消費享九折優惠。桑尼覺得這個店規很棒?

➡️領取九折券流程：
離開崑崙客棧前，
❶出示叫車畫面給櫃檯看（各式叫車平台皆可）；
❷請櫃檯代為叫車；
❸出示代駕呼叫畫面
即可獲得一張九折優惠券（下次再訪客棧可使用；認券不認人）

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