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【新北|三峽區】富士商號 fuji – 在三峽復古風情早午餐店,體驗新舊交融台式創意早午餐!

Fuji

富士商號是一間位於三峽區的復古早午餐,店內散發濃濃的懷舊氛圍不僅有柑仔店,更有經典CD、少年漫畫等諸多收藏。此外,富士商號除了供應經典台式早餐外,還有各種創意台式料理,將復古風情和美味佳餚完美交織,富士商號可說是品味、回憶與共鳴交匯的空間。

富士商號

富士商號店面呈現濃濃復古風情,從外觀的白底紅色手寫招牌,以及櫥櫃中的復古玩具即可見一斑。

【富士商號|店家資訊】

富士商號 fuji
營業時間:、06:00–13:00(周一公休)
電話:0226732010
地址:新北市三峽區中正路一段108巷7弄9號

【富士商號|店家環境】

富士商號 2

大門和窗櫺的款式復古,且以飽和度高藍綠色系呈現,令桑尼想起美濃老家也有相似的設計,這些細節仿佛是時光隧道,將人帶回過去,感受懷舊的美好。而每張座位上都擺放了小擺飾妝點以及放置了復古鐵罐作為桌上型垃圾桶使用。

富士商號 4

富士商號店內的櫃台仿佛小時候路邊的柑仔店,陳列了各種糖果餅乾與小玩具,老闆介紹店內的陳列櫃,是向他小時候的柑仔店收購的呢!而櫥櫃中陳列物件,一部份是老闆的收藏,一部分則是他兒子的收藏,部分提供販售,桑尼覺得這真的很特別!更酷的是,懷舊感十足的糖果、餅乾,以及小玩具是真的可以購買的哦!

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富士商號店內陳列了復古的少年漫畫「少年快報」,再搭配牆上閃爍著香港茶餐廳風格的霓虹燈「鴛鴦」、「純」等字,雖然色彩炫目卻部會顯得雜亂,每個角落都是個拍照點。

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富士商號是採「半自助式」的,需要自己拿取醬料、衛生紙與餐具。而上開物品是擺放於一部復古電視上,上頭的餐具容器、收音機也是很有年代感。

富士商號 16
富士商號 15

富士商號還有整面的CD牆,老闆笑稱這是他的珍藏CD精選,從國語、日語到英語均有,可說是乘載了老闆的青春歲月,在這之中桑尼也看見許多經典的作品。上圖的小田和正專輯是富士商號老闆人生中的第一張專輯,對他來說別具意義。因此他也請畫家以這張專輯封面的風格作為參考,在店內牆面繪製出他去過的日本景點。


【富士商號|餐點介紹】

富士商號菜單點我看

店內可採電子點餐方式

4號餐-武田炒泡麵

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4號餐-武田炒泡麵 $138
這款算是富士商號的熱門品項之一,豪華版炒泡麵加入了皮蛋與臭豆腐(外國人看到這碗應該會害怕極了),將半熟蛋戳開後,金黃的蛋液傾洩而出,不僅帶來蛋香,還增添了濕潤感。

富士商號 7

如果你是肉肉控也會很滿足,軟嫩且經過調味的雞腿排,再加上豬肉片,吃完整份讓你飽到天靈蓋。建議一般食量的女生可以和人分食。


5號餐-臭豆腐肉蛋

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5號餐-臭豆腐肉蛋 $158

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桑尼第一次早餐吃臭豆腐,一早就這麼重口味(笑)。富士商號的臭豆腐是切成好入口的大小,表層帶有微微的酥度,咬下去可以感受到臭豆腐綿密的口感,吃起來不會油膩或刮口。此外,桑尼覺得富士商號臭豆腐的「香度」是屬於大眾化的,適合給臭豆腐初心者的派別~

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泡菜部分則是屬於酸甜、清爽的台式泡菜,泡菜仍然保有脆度,可以中和臭豆腐的味道。

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富士商號店內也提供各式調味料,其中老闆極力推薦臭豆腐可以搭配「豆瓣醬」一起食用。看見調味罐時桑尼不禁驚呼這個罐子也太可愛了吧!臭豆腐本身有一種特殊的酸酸、鹹鹹的味道,豆瓣醬則帶有豆子的香味和一點點的鹹辣味。兩者結合後,產生一種口感上的對比和平衡。


3號餐-大將軍犇牛堡

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3號餐-大將軍犇牛堡 $138
富士商號的漢堡皮是沒有芝麻的光滑漢堡,漢堡皮具有彈性、蓬鬆感,比起一般早餐店的扁扁芝麻密集漢堡皮,桑尼更喜歡這種。

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這份漢堡包含三片牛肉,夾帶著如土石流般的起司、新鮮的生菜以及綿密的薯泥,吃起來非常的過癮,內層的醬汁在食用的過程中會不斷的滴落(笑),富士商號很貼心地會提供手套,友人說很像在吃豪華版的麥當勞漢堡!

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另外,最令桑尼和友人驚豔的是富士商號有我們童年的回憶「梅子可樂」,記得小時候漫畫店都會賣梅子可樂或梅子雪碧,酸甜的梅子與充滿氣泡的可樂喝起來就是暢快無比,果然回憶最對味。

富士商號的「紅茶鮮奶」在早餐店奶茶中的資優生,紅茶不苦澀,加入適當比例的牛奶,調配成奶味香醇的鮮奶茶。另外,「鴛鴦奶茶」算是店內比較特別的品項,咖啡的香氣不是強勢的那種,而是溫潤的咖啡香。

富士商號是充滿復古風情的早午餐店,為顧客帶來了不僅僅是台式創意美食,對於某個年代的人們來說,更是一種情感共鳴和美好回憶的所在,也很適合帶著年輕一輩的人們來用餐,同時介紹關於早年的生活玩物。

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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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