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【新北|三峽區】一條雞湯火鍋 – 北大特區人氣火鍋店,自熬黑羽土雞湯底讓你吃得健康無負擔!

Ichijo

在北大特區,藏著一家極具人氣的火鍋店「一條雞湯火鍋」,一條雞湯火鍋以其自家熬製的黑羽土雞湯底聞名,火鍋菜盤多選用原型食物,更提供店家自製的甜湯。此外,肉品亦精挑細選,到一條雞湯火鍋能享用一場健康美食的盛宴,讓你盡情享受美味,不必擔心負擔!


一條 雞湯火鍋

【一條|店家資訊】

一條 雞湯火鍋
店內規則:無服務費、QRCODE點餐
營業時間:11:30–15:00、17:30–21:00(週一公休)
電話:0226725657
地址:新北市三峽區學成路227號

【一條|店家環境】

一條 雞湯火鍋 2

一條雞湯火鍋位於台北大學附近,學成路麥當勞的斜對面,是三峽在地的獨立火鍋店。一條雞湯火鍋的店內空間不大,座位間隔偏窄,除了多人座位外,也提供少許的吧台座位區。

一條 雞湯火鍋 6

一條雞湯火鍋以四人座為主,每席座位提供一份餐具,每桌附上衛生紙與桌上型垃圾桶。另外,店內也備有兒童座椅。此外,一條雞湯火鍋店內裝潢簡約以水泥灰、淺木紋為主,再以鹿角蕨點綴空間,為店內增添綠意。

一條 雞湯火鍋 3

一條雞湯火鍋採半自助式,醬料、高湯與額外的餐盤需自取。此外,店內提供三款飲品供客人無限取用,分別為無糖茶、有糖紅茶、可爾必思,其中「老闆紅茶」是店內招牌之一,茶香溫潤,入喉順口。

一條 雞湯火鍋 11

一條雞湯火鍋的醬料區選擇多樣,其中友人的特調為加入洋蔥、生辣椒、蒜泥與醋,推薦給大家。


【一條|餐點介紹】

一條雞湯火鍋的點餐方式是採用掃描QRCODE線上點餐的方式,店家會依據送單順序出餐。

一條 雞湯火鍋 9

一條雞湯火鍋除了自熬飲料外,也自製甜湯供客人取用,分別為「枸杞銀耳」、「綠豆薏仁湯」,餐前餐後都很適合食用呢!「枸杞銀耳」質地清甜滑順、「綠豆薏仁湯」微甜不膩,可以咀嚼到綠豆與薏仁的顆粒,適合喜歡咀嚼的人,兩者桑尼都蠻喜歡的!

一條 雞湯火鍋 5

一條雞湯火鍋選用的蛋也不馬虎,因為店家自家有養土雞(即放山閹雞養殖場「弘道養雞場」),因此店內提供新鮮產地直送的放山黑羽土雞生產的土雞蛋。主食部分可選擇白飯、冬粉、烏龍麵與王子麵。

一條 雞湯火鍋 8

一條雞湯火鍋標榜使用自家飼養黑羽土雞熬煮湯底,喝起來很清甜且不會在舌頭留下澀感。在用餐過程中如果覺得湯太少,可以自行加湯。桑尼覺得一條雞湯火鍋湯底在所有食材煮完後,不會出現很多浮沫造成湯頭濁濁的,在食材的精華注入後,反而讓湯頭更多了層次感。


伊比利豬+牛小排雙拼

一條 雞湯火鍋 4

伊比利豬+牛小排雙拼$680
一開始肉盤上桌後桑尼忍不住驚呼,那個擺盤、那個肉的油花也太美了吧!而雙拼對於選擇障礙者可說是一大福音。

一條 雞湯火鍋 7

牛小排的油花恰到好處,不會過於肥;伊比利豬對於味道敏感者可能會覺得有些許的豬味,但沾取醬汁後,整體的口感、口味都不錯。


海鮮雙拼

一條 雞湯火鍋 10

海鮮雙拼$335 (鮮蚵+蛤蜊+土雞蛋一份)
海鮮盤的底部鋪上碎冰保鮮,鮮蚵與蛤蜊給得有誠意且肥美無比,吃起來新鮮無腥味。另外,在熬煮時且能加薑片加入湯底提味。

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海鮮雙拼中蛤蜊非常的肥美,用土雞蛋作為比例尺更能看出蛤蜊有多大(笑)。此外,一條雞湯火鍋的菜盤以原型食物為主,有別於一些火鍋店提供各式各樣的火鍋料,在一條雞湯火鍋能吃得天然健康無負擔。

如果你是火鍋控,請別錯過「一條雞湯火鍋」,雖然餐點屬於中價位,但「一條雞湯火鍋」不僅提供清甜的湯底與優質的肉品、菜盤,還供應美味的甜湯能為餐點收尾。

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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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