【高雄｜三民區】奧瑪烘焙 – 質感烘焙坊的佛心內用空間，現烤軟法與茶飲提供下午茶新去處！
奧瑪烘焙在高雄河堤社區開設明仁二代旗艦店，從2022年10月5日起，除了到店購買麵包、糕點外，客人也能選擇在奧瑪烘焙內用現烤維也納軟法等店內品項，並搭配熱茶與精選茶品在店內優雅地享用下午茶。此外，店內很佛心的沒有設置低消，提供給大家作為下午茶的新選擇！
【奧瑪烘焙｜店家資訊】
【明仁二代旗艦店】 電話：(07)345-7706 營業時間：10：30AM－9：30PM 地址：高雄市三民區明仁路23號1樓
【奧瑪烘焙｜店家環境】
奧瑪烘焙明仁二代旗艦店位於高雄河堤社區，看見明誠路上麥當勞後彎進來，也離香港發財燒臘明仁店很近。奧瑪烘焙明仁二代旗艦店位外觀簡約，以白色與黑色鐵件為主。
目前疫情趨於穩定，奧瑪烘焙-明仁門市將於10/5 (三) 全面開放內用，提供座位讓客人能夠在店內品嘗維也納軟法品項及其他新品，現烤服務能讓客人吃到熱騰騰的麵包，並能搭配茶飲一起食用（搭配飲品還能現折20元）。如果吃了喜歡還能現場購買帶回家！
奧瑪烘焙-明仁門市的內用區主要分為三個區塊，由左至右分別為高腳椅用餐區，此區的背面有好拍的牆面；中間則是三人溫馨座位；最右方則是兩人白椅座位，搭配奧瑪的主視覺-低飽和粉色牆面，與角落的綠色植物，整個空間給人活潑、清新感。
奧瑪烘焙店內販售的品項眾多，光是麵包就包含了傳統麵包、創新麵包、維也納麵包，你想得到的、想不到的都有。此外，各款生吐司、常溫甜點、布丁到整模蛋糕亦有，更多介紹可參考下列文章。此外，奧瑪烘焙除了現金支付方式，也提供Linepay行動支付，對於不喜歡帶現金、想減少接觸的吃貨來說是一大福音。
【奧瑪烘焙｜菜單介紹】
【奧瑪烘焙｜餐點介紹】
草莓大花玫瑰維也納軟法 原價$85；門市優惠價$79
桑尼選擇氣質感十足的「草莓大花玫瑰」口味，搭配「玫瑰草莓紅茶」根本氣質小姐姐SET(笑)。
剛烤過後的維也納軟法散發出淡淡的玫瑰香氣，內餡的草莓還能看得到草莓顆粒，吃起來完全沒有傳統早餐店草莓醬的化學感，而是自然的草莓風味。
助宗鱈魚明太子維也納軟法 原價$85；門市優惠價$79
這款表層撒上了些許的海苔，與軟法塗抹上明太子醬在烘烤後鹹香味十足，內層的奶油在黑胡椒的點綴下更有層次。
軟法在傳統的烘焙坊很少見，即使歐式麵包坊有推出這個品項，也很難如奧瑪出這麼多口味，奧瑪的師傅也致力於研發新口味，讓客人在口味選擇可以更多元。另外，桑尼覺得軟法的另一個魅力是擁有2種吃法，冷熱是完全不同的風格，對家裡沒有烤箱的吃貨來說，冷的軟法是一大福音，且從冰箱冷藏取出後的冰涼、富有彈性的口感，是天氣熱沒有食慾時的解方；熱的軟法，在烘烤後香氣更盛，表層烤得酥脆增添了口感的層次。
．冰著吃：冷凍取出，置於冷藏至少4小時，待麵包體回軟(手捏有彈性)，之後即可食用。 ．熱著吃：冷凍取出，先置於常溫約10分鐘(勿陽光直曬)，待烤箱預熱至180℃，烤3~5分鐘後即可食用。
魯邦種裸麥生法國 番茄青醬 $65元/條
這款的外觀很歐式麵包(笑)，但其實是奧瑪烘焙師傅自行培養的酵母，可說是臺灣孩子，有別於坊間麵包店使用的工業用酵母，「魯邦種」會讓發酵的麵包更Q彈更鬆軟，並讓麵包的尾韻多了點特有的果香風味
魯邦種裸麥鹽可頌$35/顆；$64/2顆
黑松露鹽可頌$38/顆；$70/2顆
鹽可頌的口感有嚼勁，松露口味的松露特有的瓦斯味用聞的時候很明顯，但實際食用時為淡淡的香氣，桑尼很喜歡搭配熱飲一起食用，迎接早晨。此外，鹽可頌的大小適中，再加上即使未經烘烤口感也很棒，對於忙碌的上班族來說，是個不錯的上班早餐，在咀嚼時不僅能順便醒腦，又能感受奶油香與恰到好處的鹹香味。
玫瑰草莓紅茶$95/壺(可回沖一次) 【限內用】
店員在端上茶飲時會一併說明飲用方法，首先一旁的沙漏是用來計算可以開始享用茶飲的時間，由於茶是現點現沖泡的，奧瑪貼心的計算能夠妥適讓花茶均勻混合的時間。此外，由於花茶本身是無糖的，奧瑪提供黑糖讓客人能夠依照自己的喜好加入飲品中。桑尼覺得其實無糖版本就很好喝了，高級的玫瑰香氣讓妳宛若置身高級咖啡廳，卻只要銅板價格就能享有，CP值很高！
台灣頂級文山包種茶$75/瓶 【可外帶】
包種茶的瓶身很有質感，經過妥善的密封，且可以看見瓶內的茶葉，喝起來是清新溫潤的茶香，無糖、自然回甘，桑尼覺得這款也很適合搭配麵包外帶給長輩。
十勝冰心舒芙蕾-原味方度乳酪 (4個/盒)門市優惠價$190
是奧瑪烘焙推出的輕乳酪蛋糕，選用日本「北海道十勝奶油乳酪」製作，表層烘烤得很美。內餡口感有如舒芙蕾一樣綿密～很快會在口中化開。此外，加入屏東小農新鮮現榨檸檬汁增添清爽感。除了冷藏吃外，還能有第二種吃法，將方度乳酪加熱後，你會發現新世界！
- 訂購傳送門：點我
十勝冰心舒芙蕾-極濃抹茶方度乳酪(4個/盒)$340
【抹茶口味為網路限定，限量是殘酷的!】
奧瑪烘焙目前推出越來越多的抹茶品項，身為抹茶控的桑尼甚感欣慰。這次的抹茶方度乳酪選用「100％日本直送有機丸香鹿兒島抹茶粉」製作，從內餡到蛋糕體都是。抹茶的味道是帶有草香與微苦的味道，是適合愛抹茶的抹茶控食用的抹茶甜點，尤其是中心的內餡，抹度滿滿。
十勝冰心舒芙蕾-提拉米蘇方度乳酪(4個/盒)門市優惠價$220
這款使用「現磨中焙咖啡豆煮出來的Espresso」及「卡魯哇咖啡甜酒????️」混合而成，有別於一般店家在時間、成本等考量上會選擇直接使用「咖啡粉」，奧瑪為了能讓客人感受咖啡香氣，採現磨中焙咖啡豆煮出來的Espresso，吃起來酒香是屬於淡麗風格。
整體來說，桑尼覺得奧瑪烘焙-明仁門市的店內環境明亮舒適，內用很佛心的沒有低消，又能吃到熱騰騰的現烤麵包，對於喜愛麵包、想找地方享用美食的小資族吃貨來說根本是天堂。如果購買其他店內品項也可以一併內用，而吃完麵包喜歡也能立即購買，桑尼覺得非常吃貨友善（笑）。
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