【嘉義｜東區】堀川茶事 – 在從昭和時期矗立迄今日式老屋內，品茗抹茶與享用抹茶甜點吧！

---

【堀川茶事｜店家資訊】

堀川茶事
店內規則：低消每人一杯飲品、用餐限時2小時
營業時間：13:00-19:00（週二公休）
電話：05 227 2672
地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

????️️短評：環境極為日系，餐點價格偏高，有偽出國感，推薦想去日本、喜愛日本茶飲、甜點的吃貨。

---

【堀川茶事｜店家環境】

堀川茶事的店名由來為當地日治時代嘉義古地段名，桑尼覺得這個取名別有意義，也跟店家的氛圍非常一致。

堀川茶事一樓的吧台區燈光較為昏暗，能看見店員在你面前準備餐點。桑尼覺得這區也很適合化身為深夜復古餐酒館。

此外，堀川茶事店內也有販售店家的日系選物，如有興趣歡迎詢問店員。

堀川茶事二樓用餐區域需要拖鞋，店家的入內須知也有特別提醒客人須穿著襪子才能至二樓用餐。而要步行至二樓需穿越極為陡峭的樓梯，對於行動不便者會不太方便。再者，二樓用餐區均需要盤腿入座。

堀川茶事為嘉義一間百年老屋改建而成的日式喫茶店，建築物主體從昭和時期就設立，目前店內仍保留老屋的建築結構，並加入主理人蒐集的各式老件，為整個空間注入了深度與靈魂。

後方塌塌米區域上的長多擺放的杯盤器皿是堀川茶事主理人的選物，看起來每樣單品均是獨一無二的，在等待餐點時不妨來晃晃，也許就會順手入手幾樣單品(笑)。

桑尼一直將堀川茶事納入自己的嘉義口袋名單中，一方面是因為他們家有抹茶品項，另一方面則是老宅建築與店家在擺設上極為用心，處在堀川茶事的空間，會令人覺得身心靈都被放鬆，而同時嗅覺與味覺又被美食給療癒。

堀川茶事店內用餐低消每人一杯飲品、用餐限時2小時，入座均有專人待位，每位服務生都散發出專業的質感，顏值感覺也有特別挑選，整體來說都非常符合堀川茶事的風格(笑)。

堀川茶事二樓用餐區域以4人座為主。天花板採挑高設計，不用有壓迫感，抬起頭可以直接看見上方的梁柱。

---

【堀川茶事｜餐點介紹】

一訪

丸九小山園抹茶拿鐵$200
使用五十鈴抹茶粉，五十鈴的抹茶香是溫潤內斂的，不會像小山園若竹帶有較為強烈的苦味，而是在口中會有舒服的尾韻。拿鐵頂部的奶泡似乎有加入鮮奶油，飲品會有分層，且奶泡綿密。

小山林檎$150
小山園抹茶、自製愛妃蘋果醬與蘋果汁調配而成的飲品，雖然整杯呈現淡綠色的色澤，但實際上喝不太到抹茶的味道，喝起來是強勢香甜的蘋果汁，底部會有些許的柚子丁與蘋果丁，適合嗜甜的吃貨。

麝香葡萄帕菲$400
季節水果帕菲會因應季節更替改變水果口味，此款在預約訂位時就必須先預留，否則現場可能會未提供。帕菲送上來時，店員會解說帕菲的組成，並提供一張介紹小卡供客人參考。

頂端由「桂花馬林糖片」、「茉莉花綠茶烤酥餅」佔據，薄脆的口感在口中輕輕地以舌尖推開。新鮮的「日本麝香葡萄」切片糖度滿點，且帶有豐富的水分與脆口的口感；中央的「O-MED橄欖油冰淇淋」質地細緻中帶有點黏稠；藕粉色的「香水芭樂茉莉花雪酪」一開始芭樂香甜強勢登場，尾端茉莉花的花香才漸漸出現；「季節水果雪酪」為香甜的麝香葡萄製成；底部的配料豐富，包含「楓丹白露乳酪」、「糖煮林檎蘋果」、「麝香葡萄烏龍茶凍」(茶味香濃)、「手捻白玉」(手工感很重，口感缺乏彈性，稍嫌可惜)、「愛媛柚子酒凍」，口感豐富，每一口都是味覺饗宴，雖然單價真的不低，但下次來還會想要吃吃看。

---

二訪(2024.02)

2024年2月間桑尼回訪堀川茶事，此次看見店內有些品項做了更動，也有季節限定的帕菲杯。

---

青檸蜂蜜抹茶氣泡飲

青檸蜂蜜抹茶氣泡飲會附上整瓶氣泡水，並將抹茶原汁另外放，可以自行調配自己喜歡的飲品比例。抹茶的微苦加上檸檬酸甜，與充滿氣泡的氣泡水融合後，形成奇妙的化學反應，第一口會覺得有點微妙，但越喝越順口。

---

幾世之昔

初昔

草莓冷湯

草莓冷湯$220
這款是桑尼當天選擇的所有品項的第一名，不用到高級餐廳就能享用視覺、味覺般精緻的饗宴。你需要將另外盛裝的茶湯澆淋入餐盤中，阿里山樟樹湖金萱茶、桂花做成的茶湯喝起來溫潤順口，與酸甜的法式覆盆子醬融合後，這道混血料理讓你的眼睛為之一亮，再挖上一匙使用北海道雪印乳酪、馬斯卡彭乳酪、白巧克力製成的乳酪霜，那鹹甜的滋味又讓整道冷湯更富有層次。

草莓冷湯中還蘊藏著半透明的條狀物，吃起來很像果凍般滑溜，搭配選用刺蔥、森林莓果做成的鑽石冰，刷新了桑尼對你甜點的認知，只能說這道必點！

泰式茶布丁佐草莓冰淇淋

泰式茶布丁佐草莓冰淇淋$200

堀川號

堀川號$220
堀川號可說是改良版的提拉米蘇，與一般提拉米蘇相比，堀川號的盒裝極為精緻，甚至還加上金箔點綴。此外，堀川號的底部是以日式傳統做法製成的銅鑼燒餅皮組成，在咀嚼時更有彈性，上層則是撲滿丸久小山園抹茶粉，包覆著綿密香濃的馬斯卡彭乳酪，以及堀川茶事自家熬煮的三溫糖萬丹紅豆霜，紅豆吃起來不會過於甜膩，整體來說是大人小孩都會喜愛的甜點。

---

季節水果帕菲

季節水果帕菲$400
這款是堀川茶事秋季限定的「草莓栗子蒙布朗帕菲」，上桌時頂部的「香草卡士達泡芙」會另外放，店員介紹建議先將「茴香青森土岐蘋果雪酪」及「森林野莓雪酪」吃完後，再將泡芙放在頂部，如此一來就能呈現店家粉專上照片的帕菲模樣。而兩款雪酪吃起來都非常清爽，蘋果雪酪因為加入了茴香而增添了清新的草本氣息，是平時少見的口味。

「高山草莓」吃起來酸甜多汁，再搭配堀川茶事的「熬煮覆盆子醬」、「栗子蒙布朗」、「楓丹白露乳酪」，讓整體吃起來微鹹中帶著酸甜。「金萱茶戚風蛋糕」的軟綿口感、「手捻白玉」的咬勁則與「脆糖粒」形成鮮明的口感對比，其中「脆糖粒」的酥脆香田令人印象深刻。此外，酒鬼肯定會愛其中的「粉紅琴酒凍」，琴酒的酒香會在口中噴發。

草莓千層派

閃耀大吟釀草莓酒凍

此兩款是當天坐在桑尼隔壁的客人點的，他很好心借拍照記錄(那名客人一個人完食四樣甜點，超級厲害!)，不得不說堀川茶事的每款甜點都宛若藝術品，令人讚嘆不已。