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【高雄|前鎮區】小燉食室 – 廣西桂林聚落質樸湯品專門小店,燉煮暖湯溫暖你的心!

小燉食堂位於廣西桂林聚落,此區原先為舊台電宿舍,近期重新翻修,為老地方注入了新氣息,許多小店在此開幕,而小燉食堂即為其中一間。小燉食堂以在地食材熬煮一碗碗溫暖的湯品,醃漬一道道小菜,用簡單、樸實的料理擄獲吃貨們的胃。有別於「小燉食堂」以台式湯品為主軸,隔壁的「龝田熟成咖哩」則為日式咖哩專門店,後方則為咖啡甜點愛好者的天堂「若生靜巷」,只能說廣西桂林聚落能讓吃貨們眼睛、胃及心靈都能獲得富足啊!


【小燉食室|店家資訊】

小燉食室
現場候位制 , 無電話訂位 。
餐點現點現做,耐心等候。
低消 150 元。
自助取餐,需收拾餐盤至櫃檯。
⏰12:00-15:00、17:00-21:00
☎️0906 303 309
高雄市前鎮區廣西路226號

【小燉食室|店鋪外觀】

小燉食室的用餐空間不大,約莫可容納18~20人。小燉食室店內以深色的木頭做做為視覺的重點,充滿日系文青小店的氛圍,但店內播放著復古的台語歌(笑)有種台式復古感!靠窗區的座位為單人座,座椅下均附有置物籃。

小燉食室的備餐為開放式的,進門區的用餐區能直接看見店家在備餐。後方區域提供高腳椅座位區,另外,因為小燉食堂店內空間狹小,加上餐點以燉煮熱湯為主,在正中午時用餐會覺得有一點點熱~

小燉食室後方有個隱藏的和室區,此區為四人座,需要拖鞋入座。


【小燉食室|餐點介紹】

當歸鴨棒棒$180
✅含開胃小菜、白米飯
桑尼覺得當歸鴨是店內最有特色的品項了,喝一口,湯頭中藥材香氣足但又不至於太厚重,鴨腿燉的入味,能輕易的骨肉分離,鴨肉口感極嫩,配上帶有油脂的鴨皮,再扒一口飯,令人超滿足~

卵黃米飯$40(主餐+?20升級)
橙黃色的卵黃配上些許香鬆及海苔,光是用聞的就香氣撲鼻,戳開卵黃,橙黃色的蛋液流瀉到白米飯中,吃起來的口感滑順,又增添香氣。

清燉牛肉拉麵$180
✅含開胃小菜
小燉食室的湯頭名副其實的清甜,而它的清甜是來自於蔬果熬煮後的精華。桑尼覺得小燉食室的口味和一般牛肉麵店比更為淡麗,如果先品嚐當歸鴨湯頭後,反差感更為明顯?

切成塊狀牛肉肉質軟嫩,桑尼特別喜歡帶有筋的部分?不過麵條的部分則是中規中矩。
小菜是冰涼的涼拌海帶芽及洋蔥,清甜開胃。

芒芒青夏$60
圓球狀的芒果冰沙漂浮在色澤金黃的青茶中,光是用肉眼看就能感受夏日氣息,芒果冰沙本身的甜味足夠,青茶的茶香溫潤,是杯有特色又消暑解膩的飲品。


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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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