荻豆乳拉麵主打全素豆乳拉麵,以台灣人的牛奶-豆漿為基底,搭配昆布及香菇熬煮而成,雖然是素食的,在吃起來卻不會無趣,色香味俱全,而且一點也不膩口,反而很順口好喝,即使桑尼是葷食者也完全能接受,一口接著一口呢!非常推薦給素食者或是想要嘗試素食的吃貨,如果你是拉麵控,那就更不能錯過荻豆乳拉麵囉!


萩豆乳拉麵 |店家資訊】

?萩豆乳拉麵
☎️07 311 1321
⏰11:00-14:00/17:00-20:00(週二公休)
?高雄市三民區松江街213號

萩豆乳拉麵 |菜單介紹】

⭕️餐後結帳
?店內不使用動物性製品
?不提供打包服務


萩豆乳拉麵 |餐點介紹】

荻豆乳的店主原本是葷食者,後來轉素食者,但由於熱愛吃拉麵卻苦無好吃的純素拉麵,對於拉麵的熱愛讓他遠到日本京都的豆禪修業,返台後開立荻豆乳拉麵,讓熱愛拉麵的素食吃貨能吃到一碗碗的美味純素豆乳拉麵。

用餐區域有兩層樓,一樓吧台區僅有四席座位,每席座位下備有置物籃。

✅麻辣豆乳擔擔麵?150

湯底分為「清湯」及「濃湯」,濃湯需+20元,桑尼選擇升級成「濃湯」。麻辣口味可以調整辣度,桑尼選擇「小辣」。

桑尼覺得濃湯喝起來比想像中得還不厚重(跟葷食拉麵的濃度相比),豆乳基底滑順,能品嚐得到豆香,而小辣的辣度其實並不會很刺激,僅是在舌尖和喉頭有些微的刺感,主要是麻辣的香氣。店家表示荻豆乳拉麵的拉麵湯底是以台灣人最熟習的食材豆乳為湯底,配合上等昆布及香菇所熬製而成的純素湯頭,希望能讓客人喝得健康又開心!

配料的部分有海帶、切丁的杏鮑菇、青江菜及大塊的炙燒豆皮。炙燒豆皮的表面經過炙燒,但整體的口感還是保持豆皮的軟嫩,咀嚼時感受不太到炙燒後的焦香~

麵體的部分則是細麵,軟硬度屬於偏軟的~表現中規中矩。


【高雄|三民區】和好珈琲店 – 攝影控的天堂,高雄質感不限時且有插座特色咖啡廳!
【高雄|三民區】養一隻貓吧 – 貓咪天堂x貓咪中途驛站x一起吸貓吧!
【高雄|三民區】R.E 手沖泰奶 – 高醫附近手沖泰奶攤,外帶一杯泰滿足!


文章內容為個人主觀評價、感受等分享,僅供參考。
如資訊有誤,請不吝告知,桑尼將盡速更正。造成不便,請見諒。
圖文未經授權,請勿擅自搬運;歡迎貼連結分享。

更多桑尼的日常 : https://www.instagram.com/sunny.matcha

如想得到最新文章推播、合作詢問、法律諮詢,
請加入抹茶控桑尼律師的官方LINE@ :

加入好友

發表留言