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【屏東|恆春】恆春蛋酥餅 – 近恆春古城排隊美食,品嚐現點現做手作蛋酥餅只要銅板價!

近恆春古城、位於恆春老街上、知名柯記古早味綠豆蒜斜對面,有一間排隊名店專賣恆春特色小吃「蛋酥餅」,採現點現做的方式,只要40元的銅板價就能嚐到外脆內軟的蛋酥餅,是嘴饞的好選擇!

桑尼在恆春老街散步時,看見排隊的人龍,身為吃貨的桑尼馬上被吸引!蛋酥餅是恆春特有的小吃,有別於蔥油餅,兩者的麵皮、作法不同。
恆春蛋酥餅的菜單簡單明瞭,蛋酥餅口味僅有四種,「九層塔」、「青蔥」、「洋蔥」及「玉米」。恆春蛋酥餅沒有綜合口味(好可惜),一份只要40元!
恆春蛋酥餅均為現點現做,因此想品嚐美食就得乖乖排隊等待。
在等待的時間,可以看見恆春蛋酥餅的老闆現場拿麵團製作。

恆春蛋酥餅的老闆從擀麵糰開始製作,老闆笑稱做這個很累、很辛苦,既費時又費力。桿完麵皮後,再放入煎鍋與熱油共舞。
起鍋後,恆春蛋酥餅撒上胡椒粉調味。
再淋上醬油,恆春蛋酥餅的醬油是屬於偏甜的口味(南部口味!)
店員會將恆春蛋酥餅對半折後放入紙袋。

桑尼選擇內餡加入九層塔,熱騰騰的恆春蛋酥餅的外皮酥脆,伴隨著胡椒、九層塔的香氣。咬下去能咀嚼到軟嫩的蛋,混合著鹹甜鹹甜的醬油膏,讓人一口接著一口。整體來說,恆春蛋酥餅平價美味又好吃!

?恆春蛋酥餅?40

?恆春蛋酥餅
?12:00-售完為止
?屏東縣恆春鎮中山路104號
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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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