吃貨食宴室位於高雄新堀江商圈內的隱密巷弄中,桑尼第一次造訪吃貨食宴室就被它隱密的地點、絡繹不絕的人潮、美味的餐點與富有特色的裝潢給驚豔!由於店內座位不多,建議事先訂位避免撲空。多款特色的皮蛋拌麵,搭配特製辣醬讓人胃口大開!


【吃貨食宴室|店家資訊】

吃貨食宴室-Jia Huei Food laboratory
營業時間:
平日17:00-22:00(週一二公休)
假日11:00-14:00/17:00-22:00
電話:0989 198 293
地址:高雄市新興區文橫二路167巷9號

【吃貨食宴室|店家環境】

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吃貨食宴室位於高雄新堀江商圈內的隱密巷弄中,Google可以搜尋「天藍小舖」並從該店左手邊的巷子走到底即可看見上圖的景象,從掛有海報、明信片的木門走進去即可抵達店內。老實說如果晚上一個人找尋吃貨食宴室會有點怕怕的(笑),但打開門後就發現別有洞天而且都是人!

吃貨食宴室店內裝潢以黑色為基底,除了吧台座位區與牆上貼滿拍立得照片的兩人座位外,還有兩席四人座,座位間隔偏狹窄。

吃貨食宴室店內陳列了大大小小的公仔、扭蛋與復古電影海報、擺飾,等待餐點的過程中,可以好好欣賞店家精心布置的造景。

桑尼很喜歡吃貨食宴室菜單封面的設計,復古又有設計感。此外,店內提供免費的自助式白開水,一旁的黑板則手寫菜單上沒有的私房菜。


【吃貨食宴室|餐點介紹】

拼拼湊湊$85
這款是老闆特製的滷味,整份包含百頁豆腐、豆皮、魚丸、魚板、豬耳朵,剛好都是桑尼去滷味店會夾的品項。滷味的滷汁不是屬於一般常吃到的滷香,也不會過於鹹,而且是冰涼派別的滷味。

豬耳朵淋上的辣油香而不辣,搭配脆口的口感與豐富的油汁,搭配拌麵吃剛剛好。

吃貨食宴室的餐點均為老闆現點現做,每天份數有限,售完為止。桑尼與友人在用餐時,陸續有人來詢問內用與外帶,但不是剛好客滿就是麵條已售罄,建議大家事先訂位或是到訪前打電話詢問避免撲空。吃貨食宴室吧台區是欣賞老闆製作餐點的搖滾區,從過程中可以看出老闆對於餐點的堅持。此外,炙燒起司看起來真的好誘人,讓桑尼列入再訪的清單!

麻麻雜雜狂人特製核彈麵$125
(秘製雜醬+辣油+皮蛋*2)
雖然看起來有點可怕但吃起來意外地美味的拌麵,麵體口感Q彈,將皮蛋、雜醬與麵體拌勻後,竟然迸出了新滋味,絞碎後的皮蛋變身為冰冰涼涼的存在,而皮蛋本身的香氣和雜醬香而不膩口,辣油又讓口味多了一個層次,越吃越涮嘴!

比利遇見頑皮豹$115
(濃醇花生醬+秘製雜醬+辣油+皮蛋)
這款比起麻麻雜雜狂人特製核彈麵多了花生的鹹香味,質地也更濃稠,口味上算是比較甜、溫潤的。

吃貨食宴室皮蛋拌麵的吃法為用湯匙與筷子將皮蛋絞碎後食用,等麵條吃到一半後再擠入檸檬汁提味,讓麵體增添香氣並讓整碗麵吃起來不單調。


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桑尼是土生土長的高雄人,曾就讀於國立臺北大學,在大學時期走訪了台北、新北的許多好店,目前主要記錄台北與高雄地區的餐廳。從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。因此,桑尼開始有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。

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