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請我喝珍奶!

【台南|中西區】Horno 澋酐 – 台南首間龍舌蘭酒吧,顛覆你對tequila的印象!

Horno 澋酐是台南第一間以tequila主軸的酒吧,桑尼覺得Horno 澋酐適合喜愛tequila的酒鬼,同時也適合對於tequila認識不深的酒鬼,因為Horno 澋酐能翻轉過往你對tequila的印象,讓你驚訝原來tequila還有這麼多元的樣貌,如果要推薦有特色的台南酒吧,不要錯過「Horno 澋酐」!


【Horno |店家資訊】

Horno 澋酐 3
Horno 澋酐
店內規則:
每人低消一杯飲品(不含SHOT),用餐限時1.5小時,滿2單位低消可續時
店內全面禁菸、禁帶外食(如有,酌收300元清潔費)
寵物友善,但須關籠
Horno粉絲團: 點我
Horno IG:點我
營業時間:
週一、週二、週三、週日:22:00-03:00
週四:公休
週五、週六:21:00-04:00
地址:台南市中西區永福路二段106號

警語:
「飲酒過量,害人害己」、「未滿十八歲禁止飲酒」

【Horno |店家環境】

Horno 澋酐 4

Horno 澋酐位於台南中西區永福路上,酒吧外觀呈現墨西哥亡靈節風格,在當地是一個慶典,騎樓上擺放著一席沙發與兩席高腳椅供客人休憩。此外,Horno 澋酐附近有機車停車格,喝酒不開車、開車不喝酒,推薦大家可以騎共享機車前來。

Horno 澋酐 5

在Horno 澋酐店外按電鈴後,店家會出來開門並安排座位,桑尼當天做的是吧台區,吧台區前後各有三席座位。而Horno 澋酐店內的燈光較為昏黃、黯淡,給人一種神祕感。

Horno 澋酐 6

Horno 澋酐是台南第一間以tequila主軸的酒吧,店內陳列著數量眾多的tequila,令人嘆為觀止。桑尼覺得Horno 澋酐適合喜愛tequila的酒鬼,同時也適合對於tequila認識不深的酒鬼,因為Horno 澋酐能翻轉過往你對tequila的印象,讓你驚訝原來tequila還有這麼多元的樣貌。

Horno 澋酐 7

往Horno 澋酐後方走還有一區以4人座為主的區域,在黑色的基底下點綴顏色鮮明的異國風畫作,桌巾也是滿版的骷髏頭元素,呈現濃濃的墨西哥氛圍。

Horno 澋酐 8

Horno 澋酐在每張桌子都備有以酒瓶盛裝的飲用水,供客人自由取用。

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Horno 澋酐的隱藏版店長赤丸,是一隻一歲9個月大的秋田犬,雖然牠只是個孩子但身形好大呀!Horno 澋酐主理人說牠是店內的隱藏版角色,要碰到牠可是要夠幸運呢!


【Horno |調酒介紹】

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Horno 澋酐設計出10款融合墨西哥概念的特色調酒,每一款調酒都對應到墨西哥國內的一個城市,並結合該地的特色,還很用心的製作類似藏寶圖的酒單,也太吸睛!此外,對於有選擇障礙的酒鬼,Horno 澋酐推出類似桌遊的方式,只要支付$350就能骰一次20面骰子,根據骰到的數字決定要喝的調酒。

Horno 澋酐

酒款價格落在300-400元間,其中300元的僅有一款,所以實際上只有1/10的機率以350元的價格骰到300元的調酒,機率偏低,如果剛好那麼幸運,那也沒辦法(笑)桑尼覺得趣味性十足,一群人一起玩也會很有趣,上圖是桑尼當天喝到的調酒,剛好都是酒感比較輕的品項!


梅里達的女人

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梅里達的女人 $350
(特吉拉、藍莓、綠茶、白葡萄酒、氣泡)

Horno 澋酐梅里達粉紅色海因為充滿微生物礦物質,因此在陽光照射下呈現粉紅色色澤,Horno 澋酐取自這個概念,在設計調酒時,也讓調酒顏色也是淡粉色的。梅里達的女人喝起來沒有什麼酒感,類似香檳一般香甜順口。


給開司一杯冰啤酒

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給開司一杯冰啤酒 $350
(特吉拉、照燒醬、Tabasco、檸檬、Corona)
這款適合邊喝邊攪拌,將冰塊由上往下推,讓上下層的液體均勻混合,bartender介紹這款調酒故意做成比較大杯,與目前主流的精緻調酒截然不同。一開始,你會先品嚐到照燒醬和Tabasco與啤酒混合的強烈風味,這種味道會帶來味覺的震撼。然而,在尾段時,你會感受到微微的辣味,為整個味道體驗增添了另一種層次。這種設計與風味的組合讓人感受到截然不同的飲品體驗,讓品味的過程更加豐富而有趣。



下午茶

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下午茶 $400
(特吉拉、澄清芭樂汁、阿普羅、冰滴咖啡)

這款雖然名為「下午茶」,但卻未使用茶的元素,而是選用阿普羅義大利苦橙酒與冰滴咖啡,揉合為台灣人喝下午茶習慣的概念設計出帶有清爽咖啡香氣調酒。更用心的是在Horno 澋酐的墨西哥調酒地圖上的該地盛產咖啡豆,且該地的咖啡豆是有出口到台灣的,因此Horno 澋酐選用該地產出咖啡製成調酒上的奶泡。

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下午茶會附上自製餅乾,餅乾加入蕃茄、辣椒粉、Tabasco 與陳皮,因此咀嚼時番茄的酸甜香味會先充滿口腔,接著辣椒粉與Tabasco帶來更豐富的香氣,搭配調酒。


米漿歷險記

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這款調酒是以墨西哥的傳統飲料(以一般白米、肉桂、香草等香料組成)horchata發想的。在當地,它的地位猶如台灣的豆漿一般。因此,Horno 澋酐以台灣糙米漿替代。

Horno 澋酐 15

米漿歷險記$400 【搶先公開調酒】
(肉桂、香草、蜂蜜、薄荷)

這款飲料帶著薄荷巧克力的香氣,並結合了米漿的風味,初次嘗試時可能會覺得奇特,但卻意外地和諧。薄荷的清新能夠平衡甜膩感,整體而言,酒精感並不突出。對於喜歡喝奶酒但又不希望酒精味道過於濃厚的人來說,這是一個新的選擇,尤其以台灣米漿為主要成分的版本。這款飲料屬於耐喝型,喝起來越來越順口,非常適合嘗試新風味的酒鬼。

桑尼覺得Horno 澋酐的調酒很有特色,整個空間也充滿異國感,很適合三五好友揪來晚上聚會,可以一起分享各款tequila調酒,喝到有別於一般酒吧的調酒!

警語

「酒後不開車,安全有保障」
「未滿十八歲禁止飲酒」


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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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