【高雄｜鼓山區】Daruma Saroだるま茶廊 – 美術館新開幕達摩茶廊，日本帥職人手刷抹茶與手作甜點，抹茶控必訪！

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【Daruma Saro ｜店家資訊】

Daruma Saroだるま茶廊
店內規則：現金支付、餐前付款、配合外送平台（UberEats、FoodPanda)
營業時間：10:30–19:00
電話：075521488
地址：高雄市鼓山區青海路183號

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【Daruma Saro ｜用餐環境】

達摩茶廊位於高雄美術館附近的青海路上，米白色的外觀與倒圓角門窗很有質感。

店名中的「だるま」意指「福神達摩」，因此從店家的LOGO到店內的裝飾，甚至是店內販售的「和菓子」都能看見達摩的身影。

達摩茶廊店內的用餐空間不大，主要以1-2人座為主，如果是3人來訪店家會另外搬椅子。此外，達摩茶廊也販售常溫甜點，例如:達克瓦茲、費南雪，與冷藏甜點，例如：提拉米蘇、布丁等，可以搭配店內的茶飲一起食用。

達摩茶廊部分品項外帶會有折扣，同時也有配合外送平台（UberEats、FoodPanda)，上圖左側是店家的外帶出餐口。

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【Daruma Saro ｜短片介紹】

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【Daruma Saro ｜餐點介紹】

Daruma Saroだるま茶廊主理人是日本人，具有日本茶與台灣茶的專業證照，可說是「真，職人」，因此店內提供精選的日本茶與台灣茶，在糖的選用上也不馬虎，分別選用日本三溫糖與台灣本土蔗糖，從小細節就能看出主理人的用心，而日本茶均由日本進口的，對於喜愛日本茶的人來說，又多了一個品茗茶飲的地方。

香濃抹茶冰沙$140
這款是屬於口味比較大眾、帶有甜味的抹茶，整杯分量十分足夠，在高雄的艷陽天下非常需要來一杯，喝到最後抹茶尾韻的苦會比較明顯一點點，此款推薦給喜歡大眾抹度、極度想沁涼一下的抹茶控!

抹茶巴巴洛瓦$150
這款也是一般甜點店少見的品項，巴巴洛瓦的質地有點像奶酪，是入口即化的細緻口感，抹茶的尾韻會在口中回甘。另外，搭配主理人自製的冰淇淋與帶有顆粒感又不會太甜的紅豆，讓整份甜點不管是在層次上或口味上都更加豐富。

抹茶善哉$150
在現刷的濃醇抹茶基底下，加入帶有顆粒感卻不會甜膩的紅豆、QQ的原味與抹茶寒天凍、手工揉製糰子與最中餅，是一款經典的日本傳統小點。

焙茶拿鐵$140+白玉$20
焙茶和抹茶一樣都是現刷的，喝起來烘焙茶香很明顯，且因為沒有加糖，喝起來不會甜，更能好好品茗焙茶的原味，與鮮乳混合後更醇香。而白玉是店家手工揉製的，因此大小會有一點點差異，口感部分則是軟Q得恰到好處。

手作焦糖布丁$70
布丁小巧可愛，卻精緻無比，布丁的質地是屬於蛋香明顯、質地則是軟Q綿密的，焦糖沒有明顯的苦味，而是甜味較為突出。

五平餅$65
第一次看過五平餅，店家介紹是日本的傳統小點，是米製的，在烤過後會沾上店家特製的醬料，上桌後濃郁又鹹香的醬油香讓人食指大動，口感則是外層脆口，內層則保有米粒的顆粒感，同時又帶有軟糯感，如果要用台灣小吃來說是豬血糕的外觀，本體則有點類似鍋粑，是令人驚豔的小點!

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【福味屋 ｜餐點介紹】

主理人的母親是廚師退休，因此達摩茶廊除了提供日本茶、台灣茶與甜點、輕食外，也販售百元手作餐盒和新鮮現打果汁。上圖為脆皮豬肉便當，配上調味不會過鹹、過油的小菜，最令人驚豔的是粒粒分明的米飯，桑尼覺得是上班族中午吃到不會生氣的那種便當!

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