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【台南|北區】千森製菓ちもり – 新美街老宅咖啡廳,台南抹茶控必訪!

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千森製菓ちもり是桑尼的台南抹茶愛店,2023年從台南市北區裕民街搬遷至台南市中西區新美街,新址不僅用餐空間更大,裝潢也更上一層樓。此外,同一條街可說是抹茶控來台南必訪的一條街呀,因為除了千森製菓外,宇作茶屋也在同一條街,很適合抹茶控們一次蒐集哦!

【千森|店家資訊】

千森製菓
店內規則:每人低消200
營業時間:11:30–19:00(週三公休)
電話:062230801
地址:台南市中西區新美街90號

【千森|店家環境】

千森

千森製菓ちもり的前身是熨斗目花珈琲Cafe WUDAO。這家店的建築最初是一座紡織工廠,但隨著時間的推移,它經歷了多次改建和改造,不斷焕發新的生機。當千森製菓接手這座建物後,他們將其重新打造,賦予了建築極美的外貌。

千森 6

千森製菓ちもり在燈具的選擇上極為講究,店內各個角落都擁有各種不同款式的復古燈具,它們綻放著柔和的光芒,為整個空間增添了濃厚的復古和溫馨氛圍。

千森 5

千森製菓ちもり一樓的用餐空間分為三個主要區域。進入店內的右側區域是一個別具特色的復古抹茶綠沙發區,搭配著深色圓桌,這裡的座位以2人座位為基本單位,同時也提供了調整座位的彈性,另外兩區則以板前甜點座位、長桌呈現,以滿足不同顧客的需求。此外,桑尼很愛千森製菓的菜單設計,以線條呈現整棟建物。

千森 4

另外,遷址後的千森製菓ちもり多了寬敞的二樓用餐區域,可容納更多客人內用,復古的門窗與磨石子地板保留了老宅的韻味。

千森 3

千森製菓ちもり採半自助式服務,茶水及餐具、衛生紙需自行取用,另店內的廁所位於二樓。


【千森|店內菜單】

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【千森|店內規則】

-內用低消200/人(含6歲以上)
-禁用外食/飲料如違反者酌收清潔費$200
-內用低消不得與外帶餐點合併計算
-人數到後才安排入座
不接受臨時增減人數
-座位隨機安排,入座後請勿擅自更改座位
-用餐時限90分鐘,入座起計時(無人候位不限時)
-禁止攜帶寵物入內/導盲犬除外
-內用餐點如需打包,需加收包材費用$10/個
-響應環保-不主動提供手紙袋,如需請加價購買$10/個

【千森|餐點介紹】

飲品

千森 7

鳳梨金萱柚子茶 $150

抹茶拿鐵-若竹160
抹茶拿鐵-五十鈴$190


若竹抹茶冰淇淋

千森 8

若竹抹茶冰淇淋$75

黑芝麻與翠綠的圓形抹茶體乍看之下很像抹茶蛋黃酥(笑),黑芝麻帶來濃郁的香氣,與帶有海苔香氣的濃郁抹茶冰淇淋相得益彰。

法式抹茶千層酥

抹茶千層酥
抹茶千層酥 2

法式抹茶千層酥$240

千層酥的層次豐富,咬下去酥脆但不膩口,抹茶卡士達醬大量的交錯在千層酥切片中,每一口的被抹茶卡士達溫柔的包覆著,吃起來一點都不乾口,沾取一旁的馬茲卡邦乳酪,讓抹茶和奶香的口味很平衡。

抹茶蒙蒙怪

抹茶蒙蒙怪
抹茶蒙蒙怪 2

抹茶蒙蒙怪$280

抹茶蒙蒙怪為千森內用限定品項,每一個均為現點現做,會在板前區域現場製作,蒙蒙怪是由抹茶大福組成,軟Q冰涼的大福餅皮內包覆著滿滿的抹茶冰淇淋餡、濕軟的蛋糕體與底部的達克瓦茲,口感層次豐富,蒙蒙怪的外衣則是濃郁的抹茶豆沙餡,最外層則以濃苦的抹茶馬林糖點綴,並放在眼睛糖果,可愛極了!

香草昭和布丁

昭和布丁
昭和布丁 2

香草昭和布丁$160

上層的鮮奶油猶如雲朵般綿密,細緻而不膩口,入口即化,而布丁本身則保有傳統布丁的風味,質地帶有彈性,並散發出濃厚的蛋味。

阿芙加朵

千森 9
千森 10

阿芙加朵$160

阿芙加朵,不只是一道「大人系甜點」,而且也是那些喜歡享受美好時光的「酒鬼必點」(笑)。這款美味的甜點將酒漬葡萄的濃郁酒味融入其中,彷彿你在品嘗一杯濃烈的Shot一樣。不僅如此,冰淇淋的本體也相當濃郁,再加入衣索比亞濃縮咖啡、橙酒和威士忌混合的液體後,你仿佛是從咖啡廳穿越到了一家精緻的酒吧。此外,蜂蜜脆片宛若藝術品般地妝點在冰淇淋杯盤上,增添視覺效果與口感層次。

千森製菓ちもり於2023年搬遷至台南市中西區新美街後,不僅提供更寬敞的用餐空間,而且裝潢設計更加吸引人。除了千森製菓ちもり之外,宇作茶屋也位於同一條街上,這讓抹茶控們能夠一次性品味多家店的抹茶美食!

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抹茶控桑尼 Sunny.Matcha
抹茶控桑尼 Sunny.Matcha

桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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