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【台南|永康區】俺の豚 – 永康人氣排隊名店,大份量日式豚骨拉麵與叉燒飯,飽足感滿滿!

俺の豚 首圖

俺の豚位於台南永康的住宅區內,在東橋一路便利商店旁,在俺の豚營業時間前就能看見人潮聚集在店門口排隊等候。俺の豚僅販售三款豚骨拉麵,拉麵份量大且叉燒也很巨大,對於喜愛大份量及豚骨口味的拉麵控來說,俺の豚絕對要收入必訪清單。此外,俺の豚的叉燒飯也不能錯過!


俺の豚|店家資訊】

俺の豚
店內規則:
一單一碗
現場候位制(不須領號碼牌)
每人低消一人一席一碗拉麵,國小以下(含國小)例外
不提供外帶及打包服務
毛小孩裝籠不落地可入內
僅提供現金支付
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:30(周一公休)
電話:063027025
地址:臺南市永康區東橋一路250號

俺の豚|店內環境】

俺の豚

桑尼與友人大約下午5點初抵達,就看見俺の豚店面前的排隊人潮,俺の豚店員會先出來登記人數、姓名,接著於5點30分營業時間開始依序叫號,桑尼一行人是第一批用餐的倒數第二組人馬,真的太幸運了!

俺の豚裝潢是淺色的日系木頭外觀,再搭配各種造型標示,日系感十足。而俺の豚店門口備有長椅供客人候位,內用席位約15人左右,除了吧台區外,還有2席靠牆的2-3人座位,內用提供茶水,餐具需自取。


俺の豚|餐點介紹】

俺の豚店內規則:
一單一碗 現場候位制(不須領號碼牌)
每人低消一人一席一碗拉麵,國小以下(含國小)例外
不提供外帶及打包服務
毛小孩裝籠不落地可入內
僅提供現金支付

俺の豚規定以店家最新公告為準

桂花紅茶

俺の豚 2

桂花紅茶是隨餐附上的,只要在俺の豚消費一碗拉麵就會附贈一杯,這點在一般拉麵店比較少見。桂花紅茶是屬於冰沙狀態的,從一開始品嘗拉麵,到拉麵快見底時搭配食用,會因為冰沙融化的程度而有不同的口感,而桂花紅茶是帶有微微的桂花香氣與甜味的,非常解膩,如要加購也僅要$15元銅板價。


叉燒飯

俺の豚 6

叉燒飯$60
叉燒飯是友人心心念念的品項,她造訪俺の豚許多次都售罄,這次第一批用餐終於吃到了(笑),俺の豚叉燒飯的份量也是不容小覷。頂部撒上青蔥,米飯上鋪滿切丁的炙燒叉燒,再淋上罪惡的美乃滋醬,吃起來很滿足。


SP濃厚豚骨拉麵

俺の豚 5

SP濃厚豚骨拉麵$220
(蔥、木耳、叉燒、海苔、蛋)
桑尼覺得俺の豚的拉麵份量很大,一般食量女生點正常麵量可能會吃不完,溏心蛋還是給整顆,一咬下去金黃的半熟蛋黃隨即露出,浸泡拉麵醬汁後,更增添風味。拉麵湯頭可客製鹹淡,分別為「濃」、「正常」、「淡」,桑尼初次品嘗選擇「正常」風味,吃起來不會過鹹,私心覺得下次可以挑戰「濃」的+「少麵」版本!


DSP濃厚豚骨拉麵

俺の豚 4

DSP濃厚豚骨拉麵$240
(蔥、木耳、叉燒、海苔、蛋、豬背脂)
俺の豚的叉燒肉片超級巨大且有兩大片,叉燒是未經炙燒的,如要炙燒須加價$5元,口感來說是肥肉與瘦肉兼具,肉質軟嫩,而咀嚼的時候是可以感受到些許的豬肉味。

俺の豚 3

俺の豚DSP濃厚豚骨拉麵與SP濃厚豚骨拉麵的差別在於湯頭加入「豬背脂」,因此湯底會更濃厚,雖然濃郁卻不死鹹,品嘗時嘴唇會稍微沾黏,有點像擦上護唇膏的感覺。拉麵麵體則是屬於細麵,能夠吸附拉麵的湯汁,私心喜歡較硬的口感,如果吃麵速度比較緩慢也不至於變得太軟。

整體而言,俺の豚不管是環境、餐點、排隊機制等都很不錯,而且份量真的巨!


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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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