【台南｜永康區】俺の豚 – 永康人氣排隊名店，大份量日式豚骨拉麵與叉燒飯，飽足感滿滿！

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【俺の豚｜店家資訊】

俺の豚
店內規則：
一單一碗
現場候位制（不須領號碼牌）
每人低消一人一席一碗拉麵，國小以下（含國小）例外
不提供外帶及打包服務
毛小孩裝籠不落地可入內
僅提供現金支付
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:30（周一公休）
電話：063027025
地址：臺南市永康區東橋一路250號

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【俺の豚｜店內環境】

桑尼與友人大約下午5點初抵達，就看見俺の豚店面前的排隊人潮，俺の豚店員會先出來登記人數、姓名，接著於5點30分營業時間開始依序叫號，桑尼一行人是第一批用餐的倒數第二組人馬，真的太幸運了！

俺の豚裝潢是淺色的日系木頭外觀，再搭配各種造型標示，日系感十足。而俺の豚店門口備有長椅供客人候位，內用席位約15人左右，除了吧台區外，還有2席靠牆的2-3人座位，內用提供茶水，餐具需自取。

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【俺の豚｜餐點介紹】

俺の豚店內規則：
一單一碗 現場候位制（不須領號碼牌）
每人低消一人一席一碗拉麵，國小以下（含國小）例外
不提供外帶及打包服務
毛小孩裝籠不落地可入內
僅提供現金支付

俺の豚規定以店家最新公告為準

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桂花紅茶

桂花紅茶是隨餐附上的，只要在俺の豚消費一碗拉麵就會附贈一杯，這點在一般拉麵店比較少見。桂花紅茶是屬於冰沙狀態的，從一開始品嘗拉麵，到拉麵快見底時搭配食用，會因為冰沙融化的程度而有不同的口感，而桂花紅茶是帶有微微的桂花香氣與甜味的，非常解膩，如要加購也僅要$15元銅板價。

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叉燒飯

叉燒飯$60
叉燒飯是友人心心念念的品項，她造訪俺の豚許多次都售罄，這次第一批用餐終於吃到了(笑)，俺の豚叉燒飯的份量也是不容小覷。頂部撒上青蔥，米飯上鋪滿切丁的炙燒叉燒，再淋上罪惡的美乃滋醬，吃起來很滿足。

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SP濃厚豚骨拉麵

SP濃厚豚骨拉麵$220
(蔥、木耳、叉燒、海苔、蛋)
桑尼覺得俺の豚的拉麵份量很大，一般食量女生點正常麵量可能會吃不完，溏心蛋還是給整顆，一咬下去金黃的半熟蛋黃隨即露出，浸泡拉麵醬汁後，更增添風味。拉麵湯頭可客製鹹淡，分別為「濃」、「正常」、「淡」，桑尼初次品嘗選擇「正常」風味，吃起來不會過鹹，私心覺得下次可以挑戰「濃」的+「少麵」版本！

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DSP濃厚豚骨拉麵

DSP濃厚豚骨拉麵$240
(蔥、木耳、叉燒、海苔、蛋、豬背脂)
俺の豚的叉燒肉片超級巨大且有兩大片，叉燒是未經炙燒的，如要炙燒須加價$5元，口感來說是肥肉與瘦肉兼具，肉質軟嫩，而咀嚼的時候是可以感受到些許的豬肉味。

俺の豚DSP濃厚豚骨拉麵與SP濃厚豚骨拉麵的差別在於湯頭加入「豬背脂」，因此湯底會更濃厚，雖然濃郁卻不死鹹，品嘗時嘴唇會稍微沾黏，有點像擦上護唇膏的感覺。拉麵麵體則是屬於細麵，能夠吸附拉麵的湯汁，私心喜歡較硬的口感，如果吃麵速度比較緩慢也不至於變得太軟。

整體而言，俺の豚不管是環境、餐點、排隊機制等都很不錯，而且份量真的巨！

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