【新北｜三峽區】一條雞湯火鍋 – 北大特區人氣火鍋店，自熬黑羽土雞湯底讓你吃得健康無負擔！

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【一條｜店家資訊】

一條 雞湯火鍋
店內規則：無服務費、QRCODE點餐
營業時間：11:30–15:00、17:30–21:00（週一公休）
電話：0226725657
地址：新北市三峽區學成路227號

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【一條｜店家環境】

一條雞湯火鍋位於台北大學附近，學成路麥當勞的斜對面，是三峽在地的獨立火鍋店。一條雞湯火鍋的店內空間不大，座位間隔偏窄，除了多人座位外，也提供少許的吧台座位區。

一條雞湯火鍋以四人座為主，每席座位提供一份餐具，每桌附上衛生紙與桌上型垃圾桶。另外，店內也備有兒童座椅。此外，一條雞湯火鍋店內裝潢簡約以水泥灰、淺木紋為主，再以鹿角蕨點綴空間，為店內增添綠意。

一條雞湯火鍋採半自助式，醬料、高湯與額外的餐盤需自取。此外，店內提供三款飲品供客人無限取用，分別為無糖茶、有糖紅茶、可爾必思，其中「老闆紅茶」是店內招牌之一，茶香溫潤，入喉順口。

一條雞湯火鍋的醬料區選擇多樣，其中友人的特調為加入洋蔥、生辣椒、蒜泥與醋，推薦給大家。

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【一條｜餐點介紹】

一條雞湯火鍋的點餐方式是採用掃描QRCODE線上點餐的方式，店家會依據送單順序出餐。

一條雞湯火鍋除了自熬飲料外，也自製甜湯供客人取用，分別為「枸杞銀耳」、「綠豆薏仁湯」，餐前餐後都很適合食用呢！「枸杞銀耳」質地清甜滑順、「綠豆薏仁湯」微甜不膩，可以咀嚼到綠豆與薏仁的顆粒，適合喜歡咀嚼的人，兩者桑尼都蠻喜歡的！

一條雞湯火鍋選用的蛋也不馬虎，因為店家自家有養土雞(即放山閹雞養殖場「弘道養雞場」)，因此店內提供新鮮產地直送的放山黑羽土雞生產的土雞蛋。主食部分可選擇白飯、冬粉、烏龍麵與王子麵。

一條雞湯火鍋標榜使用自家飼養黑羽土雞熬煮湯底，喝起來很清甜且不會在舌頭留下澀感。在用餐過程中如果覺得湯太少，可以自行加湯。桑尼覺得一條雞湯火鍋湯底在所有食材煮完後，不會出現很多浮沫造成湯頭濁濁的，在食材的精華注入後，反而讓湯頭更多了層次感。

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伊比利豬+牛小排雙拼

伊比利豬+牛小排雙拼$680
一開始肉盤上桌後桑尼忍不住驚呼，那個擺盤、那個肉的油花也太美了吧！而雙拼對於選擇障礙者可說是一大福音。

牛小排的油花恰到好處，不會過於肥；伊比利豬對於味道敏感者可能會覺得有些許的豬味，但沾取醬汁後，整體的口感、口味都不錯。

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海鮮雙拼

海鮮雙拼$335 (鮮蚵+蛤蜊+土雞蛋一份)
海鮮盤的底部鋪上碎冰保鮮，鮮蚵與蛤蜊給得有誠意且肥美無比，吃起來新鮮無腥味。另外，在熬煮時且能加薑片加入湯底提味。

海鮮雙拼中蛤蜊非常的肥美，用土雞蛋作為比例尺更能看出蛤蜊有多大（笑）。此外，一條雞湯火鍋的菜盤以原型食物為主，有別於一些火鍋店提供各式各樣的火鍋料，在一條雞湯火鍋能吃得天然健康無負擔。

如果你是火鍋控，請別錯過「一條雞湯火鍋」，雖然餐點屬於中價位，但「一條雞湯火鍋」不僅提供清甜的湯底與優質的肉品、菜盤，還供應美味的甜湯能為餐點收尾。