【台南｜北區】千森製菓ちもり – 新美街老宅咖啡廳，台南抹茶控必訪！

【千森｜店家資訊】

千森製菓
店內規則：每人低消200
營業時間：11:30–19:00（週三公休）
電話：062230801
地址：台南市中西區新美街90號

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【千森｜店家環境】

千森製菓ちもり的前身是熨斗目花珈琲Cafe WUDAO。這家店的建築最初是一座紡織工廠，但隨著時間的推移，它經歷了多次改建和改造，不斷焕發新的生機。當千森製菓接手這座建物後，他們將其重新打造，賦予了建築極美的外貌。

千森製菓ちもり在燈具的選擇上極為講究，店內各個角落都擁有各種不同款式的復古燈具，它們綻放著柔和的光芒，為整個空間增添了濃厚的復古和溫馨氛圍。

千森製菓ちもり一樓的用餐空間分為三個主要區域。進入店內的右側區域是一個別具特色的復古抹茶綠沙發區，搭配著深色圓桌，這裡的座位以2人座位為基本單位，同時也提供了調整座位的彈性，另外兩區則以板前甜點座位、長桌呈現，以滿足不同顧客的需求。此外，桑尼很愛千森製菓的菜單設計，以線條呈現整棟建物。

另外，遷址後的千森製菓ちもり多了寬敞的二樓用餐區域，可容納更多客人內用，復古的門窗與磨石子地板保留了老宅的韻味。

千森製菓ちもり採半自助式服務，茶水及餐具、衛生紙需自行取用，另店內的廁所位於二樓。

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【千森｜店內菜單】

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【千森｜店內規則】

-內用低消200/人(含6歲以上)
-禁用外食/飲料如違反者酌收清潔費$200
-內用低消不得與外帶餐點合併計算
-人數到後才安排入座
不接受臨時增減人數
-座位隨機安排，入座後請勿擅自更改座位
-用餐時限90分鐘，入座起計時(無人候位不限時)
-禁止攜帶寵物入內/導盲犬除外
-內用餐點如需打包，需加收包材費用$10/個
-響應環保-不主動提供手紙袋，如需請加價購買$10/個

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【千森｜餐點介紹】

飲品

鳳梨金萱柚子茶 $150

抹茶拿鐵-若竹160
抹茶拿鐵-五十鈴$190

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若竹抹茶冰淇淋

若竹抹茶冰淇淋$75

黑芝麻與翠綠的圓形抹茶體乍看之下很像抹茶蛋黃酥(笑)，黑芝麻帶來濃郁的香氣，與帶有海苔香氣的濃郁抹茶冰淇淋相得益彰。

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法式抹茶千層酥

法式抹茶千層酥$240

千層酥的層次豐富，咬下去酥脆但不膩口，抹茶卡士達醬大量的交錯在千層酥切片中，每一口的被抹茶卡士達溫柔的包覆著，吃起來一點都不乾口，沾取一旁的馬茲卡邦乳酪，讓抹茶和奶香的口味很平衡。

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抹茶蒙蒙怪

抹茶蒙蒙怪$280

抹茶蒙蒙怪為千森內用限定品項，每一個均為現點現做，會在板前區域現場製作，蒙蒙怪是由抹茶大福組成，軟Q冰涼的大福餅皮內包覆著滿滿的抹茶冰淇淋餡、濕軟的蛋糕體與底部的達克瓦茲，口感層次豐富，蒙蒙怪的外衣則是濃郁的抹茶豆沙餡，最外層則以濃苦的抹茶馬林糖點綴，並放在眼睛糖果，可愛極了!

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香草昭和布丁

香草昭和布丁$160

上層的鮮奶油猶如雲朵般綿密，細緻而不膩口，入口即化，而布丁本身則保有傳統布丁的風味，質地帶有彈性，並散發出濃厚的蛋味。

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阿芙加朵

阿芙加朵$160

阿芙加朵，不只是一道「大人系甜點」，而且也是那些喜歡享受美好時光的「酒鬼必點」(笑)。這款美味的甜點將酒漬葡萄的濃郁酒味融入其中，彷彿你在品嘗一杯濃烈的Shot一樣。不僅如此，冰淇淋的本體也相當濃郁，再加入衣索比亞濃縮咖啡、橙酒和威士忌混合的液體後，你仿佛是從咖啡廳穿越到了一家精緻的酒吧。此外，蜂蜜脆片宛若藝術品般地妝點在冰淇淋杯盤上，增添視覺效果與口感層次。

千森製菓ちもり於2023年搬遷至台南市中西區新美街後，不僅提供更寬敞的用餐空間，而且裝潢設計更加吸引人。除了千森製菓ちもり之外，宇作茶屋也位於同一條街上，這讓抹茶控們能夠一次性品味多家店的抹茶美食！