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覓奇頂級日本料理鄰近高雄的地標高雄展覽館及高雄85大樓,搭乘至高雄輕軌新光站步行亦可抵達。覓奇採用台灣檜木裝潢,搭配粉色的櫻花,營造出濃濃的日式氛圍。在餐點選擇上,除了刺身外,也能品嚐到加拿大波士頓龍蝦、美國極黑金牌和牛、頂級澳洲和牛及極品帝王蟹等高級食材,希望能使用頂級的食材,製作出佳餚,讓客人能用舌尖旅行!


🚩覓奇頂級日本料理高雄龍蝦和牛美食餐廳
🔗官方網站:點我
☎️07 269 5111
🏠高雄市苓雅區成功一路76號


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覓奇頂級日本料理位於成功國小斜對面, 開車前往的客人也不用煩惱停車問題,因為覓奇有配合成功國小停車位 。

【覓奇頂級日本料理高雄龍蝦和牛美食餐廳用餐環境】

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覓奇頂級日本料理店內的裝潢採用大量的檜木。
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即使是座位前的木頭,也都精心挑選牛樟,仔細聞,能聞到舒服的木頭香。整體的風格為日式簡約,明亮而沉穩。

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覓奇頂級日本料理的一樓座位配置除了吧台外,皆為2-6人的座位,

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食材整齊地擺放在保鮮盒中,並用保鮮膜包好,覓奇頂級日本料理讓顧客吃得安心。

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覓奇頂級日本料理提供活跳跳的龍蝦,及重達三公斤的蟹

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覓奇頂級日本料理二樓的低消為$15000,為大圓桌的桌型,一桌最多可以坐20人。二樓空間較有隱私,適合家庭聚餐及研討會等活動。

🔹399商業午餐(定食)
商業午餐有$399和$600兩種價格,料理會隨著季節而有不同的變化。
有別於一般定食,是將所有的餐點都放在托盤上,覓奇則採一道道依序出餐的形式,讓客人能慢慢享用美食。

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招待小菜:牛蒡(每日都不同)
牛蒡口感非常的脆,搭配微鹹的胡麻醬,吃起來非常的清爽。

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沙拉:鮮蝦沙拉
沙拉的調味很清爽,搭配五顏六色的蔬菜和新鮮的蝦子

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刺身:覓奇頂級日本料理選用當日3-4種魚類
食用生魚片時,建議從淺色開始。

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烤物:烤香魚(附玫瑰鹽,無花果,檸檬)

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炸物:炸天婦羅
酥脆而薄的外皮,單吃不會有負擔,將蘿蔔泥加到天婦羅醬汁後沾取,又別有一番風味。

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食事:櫻花蝦米糕
米糕粒粒分明,而且調味非常均勻,每一口都能吃得到料,櫻花蝦的香味也非常濃郁

吸物:味噌湯

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甜點:抹茶紅豆奶酪
抹茶的味道是屬於大眾口味的,微甜而不苦,奶味明顯,上層的紅豆的甜味,是奶酪的亮點。

🔹無菜單料理(雅 菁饌料理)
由主廚按照當日的魚種及食材,製作出不同料理。
價位分為1500、2500、3500元三種,還有特別為素食者推出的素食料理套餐,價格為880元
招待小菜:牛蒡(每日都不同)

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日本豆皮
(使用生豆皮,保留原味,吃起來清淡清爽。)

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白玉干貝(松葉蟹/鮭魚卵/蒓菜/秋葵/蘿蔔)

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刺身:海鱺/黑鮪魚上腹/魚子醬/食用花,兼具外貌和美味的刺身

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牡丹蝦/海膽 
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比目魚鰭邊肉
油脂恰到好處,滑順而不膩口

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星鰻握壽司
鹽味比起一般的星鰻,調味比較沒有那麼的鹹

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烤青斑魚下巴
魚下巴擠上新鮮的檸檬調味後,外皮酥,內層和鮮嫩的魚肉一起食用,讓人一口接著一口。

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味噌湯
比商業午餐的味噌湯多加入牡丹蝦頭熬煮,多了一股蝦頭的鮮甜

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干貝拌焦燒(鵝肝/干貝)

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小羔羊排(孜然粉/紅薯絲)
經過處理後,比較沒有羊騷味,沾上孜然粉後,孜然的香氣和羊排完美的融合。紅薯絲口感香脆,很像在吃餅乾。

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甜點:新鮮水果搭配法式巧克力塔,上層灑上些許金箔及榛果。店內的法式甜點都是由老闆娘的女兒,同時也是朵莉甜廚Dolly sweet pâtissier 法式藍帶甜點專賣店的店長所製作 。法式巧克力塔塔塔皮酥脆,內餡是甜而濃郁的太妃糖。

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