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【新北|板橋區】錵饌 真·麵舖 – 聖凱師乾拌麵首間實體店鋪,清燉紅燒任你選!(江子翠站)

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錵饌 真·麵舖是聖凱師成立的新品牌,於2019/5/15在板橋江子翠開幕,錵饌 真·麵舖主要販售聖凱師乾拌麵套餐,任選清燉或紅燒兩種風味。


🚩錵饌 真·麵舖—江子翠
☎️02-82595189
🏠新北市板橋區文化路二段125巷38號
🕞11:00-14:00,16:30-20:00  (每週二公休)
🅿️文化路二段225巷和松江街交叉口有停車場哦(目前沒有配合)
🔹免費WiFi /禁帶外食/禁菸🚭
🔹內用酌收10%清潔費


錵饌 真·麵舖臉書: 點我  桑尼的ig:點我 

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錵饌 真·麵舖位於江子翠捷運站附近的巷弄中,這條巷弄聚集了許多美食店家,舉凡板橋知名早午餐「好初」、甜點店「小豬圓舞曲」都在這裡哦!

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錵饌 真·麵舖外觀簡約、明亮

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錵饌 真·麵舖外面擺放的小桌子上提供菜單及候位單,如遇錵饌客滿需填表等候。

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錵饌以以灰色為基底,搭配木製的桌子,裝飾以輕奢風的裝飾

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靠牆的單人座,讓獨自前往錵饌用餐的客人,不用尷尬的和人併桌。

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錵饌在店內加入綠色植物等元素,讓錵饌的室內簡潔卻富有生氣,整體環境乾淨、明亮又舒適。
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錵饌的出餐口,能清楚的看見廚房內部。

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錵饌店內提供五種調味料,分別為「秘製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、錵饌獨門辣油、聖凱師鬼椒」,如果吃辣的吃貨,建議一定要嚐嚐看!其中的鬼椒是使用被稱之為「斷魂椒」的印度鬼椒手炒製成!

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右圖辣油使用牛油當基底加入特製香料,和紅蔥頭和花椒拌炒,再用辣椒粉製成。調味的醬現場也有販售!

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🔺清燉套餐(含溏心蛋、小菜、紅茶)
🔸勁麵+餛飩+半筋半肉 💰275
清燉的湯頭非常清甜,湯頭是使用豬大骨及蔬果熬煮而成的,所以即使是不吃牛肉的吃貨,也能食用哦!

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🔺紅燒套餐(含溏心蛋、小菜、紅茶)
🔸勁麵+餛飩+半筋半肉 💰275
番茄紅燒的湯頭非常好喝,一入口番茄的清甜會整個衝出來,辣度桑尼覺得是微辣,辣度在口中是最後才會在喉嚨上頭出現刺刺的感覺的那種。
富有膠質的牛筋口感彈牙,牛肉有嚼勁但微乾,餛飩皮偏多、厚薄適中。

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錵饌麵條非常的Q彈,使用天然的麥粉製成,即使因為拍照沒有馬上食用,還是保有彈性,加入油蔥、蒜酥、青蔥,拌勻後香氣十足。麵條的份量很多,桑尼甚至吃不完😂

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紅茶是古早味紅茶,配上麵剛剛好,除此之外,錵饌店內也有提供免費的冰開水!

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當天桑尼在錵饌吃到的小菜是「黃金海帶絲」

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錵饌的店內也有販售聖凱師乾拌麵相關商品,所以內用後如果喜歡,就能在錵饌店內購買現貨。不但不用運費,還可以立刻拿到商品,非常便利呢!

【錵饌 真·麵舖菜單】
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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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