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【高雄|仁武區】WAKAI 若井藝術|茶屋 – 隱身於仁武住宅區的預約制茶屋,日本茶控必訪!

Wakai

在喧囂的都市生活中,我們總渴望找到一個能夠讓心靈沉靜的地方。而位於高雄仁武住宅區的WAKAI 若井茶屋,正是這樣一個能讓人享受片刻寧靜的絕佳去處。WAKAI 若井茶屋採用預約制,提供純正的日本茶與手工製作的日本和菓子。如果你是日本抹茶控千萬別錯過!

【若井茶屋|店家資訊】

WAKAI 若井藝術|茶屋
店內規則:現金支付、訂位僅保留10分鐘、每人低消一份飲品及甜點
營業時間:
電話:0952880924
地址:高雄市仁武區澄信街120巷6號

【若井茶屋|店家環境】

若井茶屋

若井茶屋位於仁武住宅區中,在整排透天建築中若井茶屋別緻的外觀特別引人注目,妥善照顧的植栽與長凳散發出日式質感氛圍。

若井茶屋 2

WAKAI 若井茶屋採全預約制,在預約時間抵達後,老闆會在門口帶客人入內,進入茶屋後,彷彿置身於一個與世隔絕的日本庭園。WAKAI 若井茶屋的庭院充滿著日式庭院的元素,例如:白色小石子、石板、石燈籠、枯山水、盆景與池塘,結合了自然與人造元素,營造出平靜、和諧的環境。另備有兩席半戶外室的座位區,如在此區用餐,店家會提供風扇給客人降溫。

若井茶屋 3

WAKAI 若井茶屋內部裝潢融合了現代簡約與傳統日式風格,木質家具與自然光線交織出溫馨且寧靜的氛圍。

若井茶屋 4

WAKAI 若井茶屋,入內需拖鞋,一樓為用餐空間備有一席長桌、一座黑色長沙發與四席單人座椅,座位不多。

若井茶屋 5

若井茶屋牆上展示色彩繽紛的藝術作品,此外,木櫃上陳列著各款茶碗,如點純茶類則可以自行挑選飲品希望盛裝的茶碗。


【若井茶屋|餐點介紹】

若井茶屋 6

若井茶屋低消為每人一份飲品與點心,菜單上清楚的標註茶飲的名稱與來源,甜點也仔細的標註食材組成。此外,在餐點器皿的選擇上,也能看出若井茶屋的用心。


花見糰子

若井茶屋 7

花見糰子$100
花見糰子是桑尼喜愛日式小點之一,若井茶屋菜單上介紹花見糰子為日本賞花時必備和菓子,而三個顏色分別具有不同意義,粉紅色代表春天、白色代表冬天、綠色代表夏天,糰子吃起來軟糯中帶有彈性,簡單、樸實卻不減美味。


鹿兒島有機抹茶拿鐵

若井茶屋 8

鹿兒島有機抹茶拿鐵$200/特濃版$250
鹿兒島有機抹茶是若井茶屋的招牌商品,店主透過日本合作夥伴向日本鹿兒島的茶農購買無農業、有機栽種的抹茶,桑尼覺得喝起來茶香濃郁卻不苦澀,與鮮乳搭配比例洽到好處,如果想喝更濃郁的版本也能選擇特濃版。

右橘

若井茶屋 9

右橘 碧翠園$260
這款選用京都府一番茶並以石臼研磨,所謂的一番茶是當年度第一批採摘的茶,同時品質是最好的。桑尼覺得這款抹茶一開始品嘗的時候,草味的感受蠻明顯的,但隨即留下清香,越喝越順口。


道明寺櫻餅

若井茶屋 10

道明寺櫻餅$160
道明寺櫻餅是當日限定的甜點品項,櫻餅外皮口感軟糯,加入鹽漬櫻花可嘗到微鹹的口味,再搭配紫蘇葉本身葉片的清香,整體吃起來很美味。


銅鑼燒

若井茶屋 11

銅鑼燒$100
日本低筋麵粉/蜂蜜/雞蛋/手工熬煮紅豆
銅鑼燒的外層吃起來有一種蓬鬆但不鬆散的口感,讓人一口咬下去就能感受到麵粉和蜂蜜完美結合所帶來的細膩和香甜,且一點也不乾口。紅豆餡細膩綿密,甜度適中,不會過於甜膩,能夠嚐到紅豆本身的自然香氣。

整體而言,桑尼覺得WAKAI 若井茶屋的體驗非常好,預約制的機制讓客人能在舒適的環境中享用純正的日本抹茶與手工製作的日本和菓子,桑尼還會想再回訪品嘗若井茶屋的其他品項~

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抹茶控桑尼 Sunny.Matcha
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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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