中正路上街邊小店

【漱漱麓｜店家資訊】

漱漱麓 SuSuRu
店內規則：現金支付、填表單候位
營業時間：11:30–14:30、16:30–20:30（週二公休）
電話：0908112980
地址：屏東縣屏東市中正路143-2號

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【漱漱麓｜餐點介紹】

「すする 漱漱麓」店鋪空間狹小，僅有四席桌位，店內採半自助式用餐，需要自行取用餐具、調味料及紙巾。除菜單上的飲品品項，也可參考漱漱麓冰箱的飲品，直接告知店員想點的飲品即可。另外，漱漱麓僅提供現金支付喔!

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玉子燒

原味玉子燒$55
明太子玉子燒$65
點一份麵食可加購小份的玉子燒，漱漱麓店員介紹如果想與朋友分食不同口味的玉子燒則可加購小份的，如想品嘗同一口味則可直接單點大份玉子燒即可。原味玉子燒吃起來的口味偏甜，是小孩子會喜愛的口味，玉子燒本體口感濕潤、柔軟且帶有彈性。而明太子玉子燒有了明太子的鹹香與微辣，與玉子燒的甜美融合在一起，帶給味蕾更豐富的享受。

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漱漱麓供應日式涼麵跟熱烏龍兩種麵食，前者為冷麵，後者則是熱的且有熱湯，可依據個人喜好選擇。桑尼造訪漱漱麓當天屏東中午時段極度炎熱，於是桑尼與友人均選擇冷麵(笑)。即使一開始覺得天氣熱沒食慾，再吃完第一口後，馬上食慾大開!

日本山藥泥素麵

日本山藥泥素麵$205
日本山藥泥素麵包含秋葵、海帶、柴魚片與明太子，醬汁則是另外盛裝。

將青蔥、芥末加入鰹魚醬汁候攪勻，再淋上日本山藥泥素麵，將醬汁與配料充分攪拌，使每一寸麵體都配醬汁浸潤。日本山藥泥口感細膩、滑順且柔軟。入口後，山藥泥滑順地在舌尖上溶化，散發出淡淡的山藥香氣，再加上配料帶來的鹹香與豐富口感，讓涼麵吃起來一點也不無聊。

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清爽檸檬素麵

清爽檸檬素麵$145
這款是漱漱麓店內招牌品項，每份檸檬素麵都使用了整顆檸檬，上桌上看見薄薄的檸檬切片撲滿冷麵超級療癒。另外，漱漱麓選用屏東九如生產的檸檬，產地直送且選用在地食材很棒!

漱漱麓素麵浸泡在充滿檸檬片冰塊內，單喝檸檬水可以感受到九如檸檬的清香。日本涼麵的素麵麵體是偏細的，吃起來很有彈性。

首先將檸檬素麵加入「鰹魚醬汁」中沾取食用，感受檸檬的酸甜與不死鹹的鰹魚醬汁混合的滋味，接著再依據個人的口味加入青蔥、小番茄與芥末，讓日式沾麵整體吃起來層次更豐富。桑尼第一次吃到加入山葵的日式沾麵，芥末的味道不會太嗆鼻，反而有種畫龍點睛的效果。

漱漱麓店內空間雖然有限，但這也增添了一份親切與溫暖。所有座位都是即時候位，無法預約，再加上餐點是新鮮現點現做，因此在尖峰時段需耐心等候，但品嘗到漱漱麓的餐點時會覺得等待是值得的（笑）。此外，漱漱麓有和外送平台合作，是不想現場等待吃貨的好選擇!