老新台菜十全店店內裝潢非常復古,公共用餐空間讓人宛若回到老臺灣,甚至有古早電影院的造景,非常的好拍照。此外,老新台菜也提供獨立包廂,對於想要私人空間的客人們來說是個不錯的選擇,很適合在內舉辦尾牙、公司聚餐或是家庭聚會。老新台菜的包廂提供「無菜單料理」,能針對客人的需求製作當季客製化菜單。本篇文章為桑尼參加公司聚餐造訪的小紀錄,供大家參考!


【老新台菜|店家資訊】

老新台菜十全店
電話:073118099
營業時間:11:30–14:00、17:30–22:00
地址:高雄市三民區十全三路265號

【老新台菜|影片介紹】


【老新台菜|店家環境】

老新台菜店內裝潢復古且精緻,左圖為包廂區外的廊道,最後方則為廁所;右圖為復古劇院造景,很適合拍照。

老新台菜包廂區,最多可容納20人,一走進包廂內,深藍色窗簾與酒紅色圓桌形成鮮明的對比,皮椅與後方的深咖啡木頭櫃柱為空間增添沉穩的氛圍。

每席座位備有餐具、餐巾與濕紙巾。

老新台菜十全店的廁所選用深色瓷磚與淺木紋打造如廁空間,配上金屬燈具,給人一種輕奢氛圍。而廁所內的大片落地窗,讓如廁後的客人能好好地整理儀容。


【老新台菜|餐點介紹】

當天老新台菜的餐前小點為花生、毛豆。而飲品部分則是「鳳蘋柳橙汁」,喝起來香甜清爽。

鮮蝦水果串
新鮮的蝦子、芭樂、葡萄及蘋果組成。

春捲皮包裹著烏魚子搭配新鮮小黃瓜、蘋果,烏魚子的甘甜加上蔬果的輕甜,讓春捲皮帶有嚼勁卻又不至於乾口。

一開始大夥們看到這道都讚嘆看起來也太虛華了(笑),不僅有鮮花點綴、魚頭裝飾,甚至還有燈飾。

戰斧豬排
豬排的經過烘烤後將醬汁的香氣烘托出來,同時也保留了豬排本身的香氣,再加上白芝麻點綴香氣。此外,搭配了堅果、櫛瓜等配料,讓整份餐點的口感上更為豐富。

鹹豬肉拼盤
整份鹹豬肉的份量很多,表皮的焦糖色澤很美,口感酥脆。上層的鹹豬肉油脂較豐富,對於不敢吃肥肉的來說可能會有點怕怕的,不過桑尼覺得搭配主食一起食用,讓油脂在口中融化並感受油脂香氣是一大美味。下層的鹹豬肉偏瘦肉,口感有嚼勁。

雞肉羹
雞肉在經過妥善燉煮後能夠輕易地骨肉分離,羹帶有些許甜味,香菜為整體增添了層次。

紅蟳金瓜粥

骰子牛青蔬

鮑魚炒飯
炒飯粒粒分明且帶有鍋氣,調味不死鹹,搭配甜椒與青豆。頂部的鮑魚雖然很大顆,但私心覺得和底部的炒飯沒有很搭。


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桑尼是土生土長的高雄人,曾就讀於國立臺北大學,在大學時期走訪了台北、新北的許多好店,目前主要記錄台北與高雄地區的餐廳。從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。因此,桑尼開始有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。

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