【高雄｜三民區】老新台菜十全店 – 台式無菜單料理，高雄質感聚餐餐廳推薦！

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【老新台菜｜店家資訊】

老新台菜十全店
電話：073118099
營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
地址：高雄市三民區十全三路265號

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【老新台菜｜影片介紹】

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【老新台菜｜店家環境】

老新台菜店內裝潢復古且精緻，左圖為包廂區外的廊道，最後方則為廁所；右圖為復古劇院造景，很適合拍照。

老新台菜包廂區，最多可容納20人，一走進包廂內，深藍色窗簾與酒紅色圓桌形成鮮明的對比，皮椅與後方的深咖啡木頭櫃柱為空間增添沉穩的氛圍。

每席座位備有餐具、餐巾與濕紙巾。

老新台菜十全店的廁所選用深色瓷磚與淺木紋打造如廁空間，配上金屬燈具，給人一種輕奢氛圍。而廁所內的大片落地窗，讓如廁後的客人能好好地整理儀容。

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【老新台菜｜餐點介紹】

當天老新台菜的餐前小點為花生、毛豆。而飲品部分則是「鳳蘋柳橙汁」，喝起來香甜清爽。

鮮蝦水果串
新鮮的蝦子、芭樂、葡萄及蘋果組成。

春捲皮包裹著烏魚子搭配新鮮小黃瓜、蘋果，烏魚子的甘甜加上蔬果的輕甜，讓春捲皮帶有嚼勁卻又不至於乾口。

一開始大夥們看到這道都讚嘆看起來也太虛華了(笑)，不僅有鮮花點綴、魚頭裝飾，甚至還有燈飾。

戰斧豬排
豬排的經過烘烤後將醬汁的香氣烘托出來，同時也保留了豬排本身的香氣，再加上白芝麻點綴香氣。此外，搭配了堅果、櫛瓜等配料，讓整份餐點的口感上更為豐富。

鹹豬肉拼盤
整份鹹豬肉的份量很多，表皮的焦糖色澤很美，口感酥脆。上層的鹹豬肉油脂較豐富，對於不敢吃肥肉的來說可能會有點怕怕的，不過桑尼覺得搭配主食一起食用，讓油脂在口中融化並感受油脂香氣是一大美味。下層的鹹豬肉偏瘦肉，口感有嚼勁。

雞肉羹
雞肉在經過妥善燉煮後能夠輕易地骨肉分離，羹帶有些許甜味，香菜為整體增添了層次。

紅蟳金瓜粥

骰子牛青蔬

鮑魚炒飯
炒飯粒粒分明且帶有鍋氣，調味不死鹹，搭配甜椒與青豆。頂部的鮑魚雖然很大顆，但私心覺得和底部的炒飯沒有很搭。

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