【高雄｜苓雅區】覓奇高級日式火鍋 - 近高雄愛河的和風饗宴，品味頂級日式火鍋！

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「覓奇高級日式火鍋」鄰近高雄愛河，餐廳外觀在街道上特別顯眼，內部設計則是充滿了日系美學的質感，一樓是專屬火鍋的美味天堂，而二樓則提供正宗日式燒肉。無論是與親友小聚的包廂區，還是適合簡約用餐的一般座位區，覓奇都能讓客人在舒適的氛圍中享受精緻料理，很適合約會聚餐！

【覓奇｜店家資訊】

覓奇高級日式燒肉&日式火鍋
營業時間：
11:30–15:00、17:30–22:00
電話：073308587
地址：高雄市苓雅區苓南路7號1樓~2樓

一踏入覓奇高級日式火鍋就能感受到溫暖日系的氛圍，吧台座位區提供單人席用餐座位，再往後方櫥櫃與吧台上方則是陳列各款酒類。

再者，覓奇高級日式火鍋的座位區間保有隱私，造型屏風既有設計感又提供阻隔空間的作用。

如果希望更有隱蔽性的空間，覓奇高級日式火鍋的包廂區域提供圓桌型座位區。

現場也備有六人長型桌，淺灰色的牆面搭配色彩鮮艷的畫作點綴空間。

臻品膳旬味宴$3288/雙人
鴛鴦鍋(鰹魚昆布/雞白湯)
蔬菜盛合+蒸物
【肉品】3擇1
美國自然牛熟成翼板
黃金六兩松阪豬
西班牙國寶伊比利豬
【固定肉品】澳洲M9和牛雪花
【海鮮】
藍鑽蝦
北海道生食級干貝
覓奇手作花枝漿
越光米或烏龍麵
沙瓦
甜點

臻品膳旬味宴雙人套餐內附有「蔓越莓沙瓦」，這款酸甜冰涼的飲品不僅為整頓餐點增添了清爽的口感，更能在濃郁的味覺饗宴中帶來一絲清新的解膩感。

此外，桌上會提供特調沙茶醬、白玉蘿蔔與烏醋汁供客人自由沾取醬料，以及脆口鹹香的白玉蘿蔔讓客人能轉換口味。

臻品膳旬味宴雙人套餐的蔬菜盤擺盤很美且沒有火鍋料，取而代之的是翠綠的蔬菜與菇類。茶碗蒸上點綴著些許魚子醬，蛋香與微鹹的魚子醬很開胃。

鴛鴦鍋的湯底分別為「鰹魚昆布」與「雞白湯」湯底，前者湯頭清甜且帶有微微的鹹味；後者有別於一般的雞白湯，覓奇的版本增添了牛乳的風味。

將蔬菜盤的配料放入湯底後的畫面好療癒，令人胃口大開，這也是火鍋的其中一個魅力吧(笑)～

套餐的主食提供「越光米」或「烏龍麵」兩種選擇，而烏龍麵店家很貼心地提供籃子讓客人可以下麵，讓客人不至於煮麵煮到消失(笑)，撈起煮熟的烏龍麵後拌入「胡麻醬」，吃起來香Q可口～

臻品膳旬味宴雙人套餐肉品可由「美國自然牛熟成翼板」、「黃金六兩松阪豬」及「西班牙國寶伊比利豬」三選一，桑尼選擇「美國自然牛熟成翼板」。

美國自然牛熟成翼板入口時能感受到肉質的細嫩多汁，脂肪分布均勻，帶來一種柔滑的口感。當肉片在火鍋中輕涮幾秒後，脂肪部分融化後散發出濃郁的香氣，帶來一種入口即化的感覺。

【固定肉品】澳洲M9和牛雪花
雪花牛的油脂豐富，沾取覓奇特調的沙茶醬後，不膩口又增添層次感！

藍鑽蝦
藍鑽蝦是一款高級料理常選用的食材，店家先將蝦殼處理掉，讓客人更方便食用，煮熟後的藍鑽蝦蝦肉緊實彈牙～

北海道生食級干貝
新鮮的干貝不用說只有好吃兩個字（笑），推薦可以各加入不同湯底讓干貝浸潤湯頭增添香氣。

覓奇手作花枝漿
花枝漿內包含花枝塊，客人自行將花枝漿切成適口大小並加入湯底煮熟～吃起來口感富有彈性且鮮味十足！

水信玄餅
水信玄餅是經典的日式甜點，外觀晶瑩剔透，內含美麗的櫻花瓣，口感類似台式傳統甜點「菜燕」，本身味道較淡，需要搭配一旁的黑糖蜜與黃豆粉，增添香甜的層次與風味，使整體口感更加豐富。

「覓奇高級日式火鍋」中秋食來運轉金好運
活動日期：113/9/9-9/22 活動期間於覓奇高級日式燒肉&日式火鍋用餐，消費滿$2500可參加抽獎活動，滿$5000則可轉2次，依此類推
獎品從飲料、啤酒、抵用券到海鮮均有，種類豐富。
＊活動以覓奇高級日式燒肉&日式火鍋最新公告為準

桑尼抽到的獎品是飲料，當天的飲料是蘋果汁，酸甜好喝！