【高雄｜左營區】美華麵食 – 用最樸實的堅持，做出讓人吃完還想再吃一碗的牛肉麵！還有宅配「冷凍牛肉麵」！在家也能享受最美好的滋味！

【美華麵食｜店家資訊】

美華麵食
店內規則：店員帶位、自行拿取餐具與水、提供Linepay與現金支付
營業時間：
平日11:00–15:00（週二公休）
假日11:00–15:00、17:00–20:30
電話：075882622
地址：高雄市左營區勝利路130號

【美華麵食｜店內環境】

美華麵食鄰近高雄知名景點蓮池潭，是位於左營眷村中的在地麵館，也是左營人氣牛肉麵老店「三牛牛肉麵」的新品牌，美華麵食的招牌結合了舊城牆的元素，與對面的古牆相互輝映。美華麵食店門口提供少量汽機車座位供客人停放。

美華麵食店內用餐座位約莫56席，以四人座為主，搭配少量的雙人座，座位間隔不大。天花板則以五顏六色的乾燥花為空間增添亮點。

美華麵食是採半自助式的用餐，客人須自行拿取餐具、醬料，以及店家特製的「酸菜」、「辣蘿蔔油」。此外，店內也有提供免費的飲用水，同時有販售飲料。桑尼特別推薦美華麵食自煮紅茶，是屬於古早味紅茶但不會太甜，也沒有苦澀，非常解辣！重點是一杯只要$15元，價格非常實惠！

美華麵食的用餐方式為進入店內後拿取紙本菜單，由美華麵店工作人員負責帶位，接著再至櫥窗中夾取欲購買的小菜並轉交店員，再與菜單同時結帳。

美華麵食的小菜、滷料區是桑尼看過數一數二種類選擇多元、陳列乾淨整齊的，而且價格標示非常清楚透明（以盤數計價或是秤重計算均載明），桑尼覺得很適合一家人或一群朋友前往用餐，大夥們一起分食小菜與滷味。

【美華麵食｜餐點介紹】

美華麵食｜菜單

牛肚、牛筋、牛肉乾：
牛肚以特製胡椒搭配拌炒辣油，將牛肚香味充分釋放，濃郁又迷人，桑尼吃到眼睛亮了起來。
牛筋既彈牙又有韌性，而牛肉乾則是桑尼第一次吃過的品項，帶有厚度及香氣，美華麵食的店員還推薦許多客人會一次購買不少量的牛肉乾，回家後回烤再搭配酒(笑)。

嚴選新鮮食材，精心處理，風味獨特，每口都充滿嚼勁與香氣。

麻辣鴨血豆腐

麻辣鴨血豆腐$50
麻辣鴨血豆腐一份包含兩塊鴨血與一塊豆腐，鴨血滑嫩細緻，燉煮後的豆腐則保有輕微的結構感，輕咬之間湯汁四溢，搭配辣而不燥的醬汁簡直絕配。

紅燒牛肉麵$185

紅燒牛肉麵$185
紅燒牛肉麵的湯頭以牛骨、洋蔥、八角、陳皮、醬油等慢火熬煮，加入獨家秘方敦煮成的紅燒牛肉湯，喝起來濃醇香甜，牛肉則有四大片，燉煮的一入口就能輕易化開，牛肉香醇厚。

美華麵食的自製手工麵疙瘩是每天手工現捏，口感Q彈有勁，且因為是手工捏製，因此每片的大小與厚度會有些許差異。

清燉牛肉麵$185

清燉牛肉麵$185
清燉牛肉麵的湯頭呈現淡琥珀色，清澈透亮中帶有牛肉的油脂浮在表面。牛骨與洋蔥慢火熬製的精華融入湯中，鮮美中帶有淡淡的甘甜，口感溫和柔順。整份餐點的份量很大，以一般食量的女生來說大概是兩人份的份量。

美華麵食的酸菜是採用無添加藥劑的酸菜，不僅成本較高，且是每天現做，確保酸香爽口。

辣蘿蔔也不馬虎，由美華麵食店員自己切絲，並用曝曬過的新鮮辣椒拌炒，每天現做，非常費工，因此大家造訪美華麵食的時候，推薦先享用湯頭的原味，接著再依據個人喜好加入酸菜與辣蘿蔔，讓湯頭更有層次。

牛肋條有四大塊，且帶有微微的筋膜，咀嚼時能感受到筋膜的Q彈韌勁，肉質帶有濃郁的肉香，口感兼具軟嫩與彈性，肉肉控非常滿足！

左營眷村美華牛肉麵，現在美味直送到你家！

美華麵食其實一直有推出真空冷凍包裝，不僅可以直接在店內購買，也可以宅配到府。使用保鮮包裝不僅乾淨衛生又方便保存，桑尼覺得很適合作為家中冷凍庫的常備品，讓你可以足不出戶、不必排隊就能享受美華牛肉麵的絕妙滋味，隨時想吃加熱就好！

商品價格

👉 清燉牛肉拉麵$185元
👉 清燉牛肉麵疙瘩$195元
👉 紅燒牛肉拉麵$150元
👉 紅燒牛肉麵疙瘩$160元

美華麵食宅配的麵條本身就是「熟」的喔～要吃的時候可以放置冷藏退冰。桑尼推薦自己在家煮時可以加入蛋、菜等讓整碗更豐富，美華麵食店員更介紹有些客人會利用湯底來煮火鍋！

整份冷凍料理包還會附上精心製作的辣蘿蔔與榨菜，採獨立包裝。

無論是手工現捏的麵疙瘩，慢火熬煮的濃郁湯底，還是精挑細選的每日小菜，每一份滋味都承載著對家與記憶的熱愛。桑尼覺得美華麵食用最樸實的堅持，帶來最美好的滋味!