【高雄｜鹽埕區】食鍋者正宗南洋風味館 - 近高雄駁二道地馬來西亞美食，美味肉骨茶火鍋與炒粿條必點！

內容目錄 隱藏

食鍋者正宗南洋風味館位於高雄捷運鹽埕埔站一號出口對面，周邊也設有汽機車停車格，地理位置相當便利。食鍋者的老闆來自馬來西亞，使用的原料和調味品皆從當地進口，確保每一道菜都呈現出地道的南洋風味。如果你熱愛南洋料理，絕對不能錯過食鍋者正宗南洋風味館！

【食鍋者｜店家資訊】

食鍋者正宗南洋風味館
店內規則：提供Apple pay、台灣pay、信用卡與現金支付方式
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週一公休）
電話：07-5219219
地址：高雄市鹽埕區大勇路58號(近鹽埕埔捷運站1號出口)

食鍋者正宗南洋風味館位於高雄捷運鹽埕埔站一號出口對面，五顏六色的海報與偌大的招牌在建物中特別地醒目。

由於到用餐時段食鍋者正宗南洋風味館的生意非常好，建議可先電話訂位，避免還要現場候位。

食鍋者正宗南洋風味館的店內裝潢簡約，以四人座為大宗，每席座位均提供卡式爐、衛生紙與小垃圾桶。

食鍋者正宗南洋風味館內用餐具、茶水與調味料需自取，且提供免費的無糖烏龍茶供客人自行取用，冰涼消暑的飲品真的很適合搭配他們家的餐點食用!

雙人豐富套餐$1099
套餐包含：
鍋物－肉骨茶鍋（小）
燙青菜一份
肉品二選一（牛肉片　或　豬肉片）
主食四選一（印度嘛嘛炒麵　或　檳城炒粿條）
炸物四選一（芒果鳳梨雞或　或　客家炸肉　或　一口海鮮卷）

桑尼覺得雙人豐富套餐的餐點分量很大，如果是食量小的人可以2-3人分食！

如果你想品嘗正宗的馬來西亞肉骨茶鍋，那別錯過食鍋者!主廚本身是馬來西亞人，因此店內的餐點口味非常道地，食材也是選擇馬來西亞進口的。

出餐時，店家會將鍋物配料直接擺盤在鍋盆內，由客人自行注入湯底。肉骨茶鍋湯底使用中藥材熬煮，喝起來甘甜又溫潤順口。

肉骨茶鍋內有帶皮的豬腳，吃起來膠質滿滿，而肉骨則是肉香又有嚼勁。此外，鍋物的配料也十分豐富，有吸飽湯底的油豆腐、貢丸、青菜、金針菇等，整鍋吃起來非常地滿足。

肉類有牛肉片與豬肉片兩種選擇，豬肉片帶有油脂，如果吃辣的吃貨請別錯過食鍋者的參巴醬，以辣椒為基底並搭配蝦醬等材料調配而成，可以增添香氣，是南洋風的靈魂之一！

食鍋者正宗南洋風味館的炒粿條是由主廚大火快炒的因此品嘗時可以感受到十足的鍋氣，且每一寸的粿條都緊緊地扒附著醬汁，吃起來非常夠味，粿條本身口感非常有彈性，搭配脆口的豆芽菜，讓人一口接著一口，整份還附上兩隻蝦與些許小卷。

芒果鳳梨雞附上罐頭鳳梨並擠上芒果醬，吃起來甜滋滋的，螞蟻人會喜歡，也可平衡炸物的口味。

雞腿排本身皮薄又酥脆，雞肉軟嫩多汁，即使不加醬也很優秀，加入芒果醬後增添香甜的氣味。

桑尼造訪食鍋者當天雙人豐富套餐所附的炒青菜為「豆芽菜」，豆芽菜本身清脆可口，加入柴魚片調味的搭配桑尼是第一次嘗到覺得很新鮮，且由於柴魚的香氣明顯，因此有種日式的氛圍。

整體來說，桑尼覺得如果你想在高雄品嘗道地的馬來西亞南洋風味料理，可以提前致電食鍋者訂位。桑尼特別推薦「肉骨茶鍋」!