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高雄師大附近的高雄文化中心旁在2019年6月新開了一間日本茶專門店KANSYA,KANSYA販售多種品項的日本茶,從煎茶、玄米茶、焙茶到抹茶均有,KANSYA的老闆會現場手刷抹茶,好茶是值得等待的!此外KANSYA也有販售抹茶和焙茶的霜淇淋哦!推薦喜歡日本茶的吃貨們,造訪KANSYA!


🚩KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店
🕔週一17:00-21:00
🕐週二至週四、週日13:00-21:00
🕐週五、週六13:00-21:30
☎️07 223 3753
🏠高雄市苓雅區廣州一街145-6號

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KANSYA日本茶專門店位於高雄師大附近的高雄文化中心旁,KANSYA店鋪的外觀以黑色及白色為主,呈現簡約俐落的風格。

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KANSYA日本茶專門店的室內空間屬於狹長型,走道寬度偏窄。
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KANSYA日本茶專門店靠牆的地方,有三組雙人座位。在等待茶飲時,也能坐著休息,欣賞老闆沖泡茶飲。

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KANSYA的後方為吧台型的座位,有四個座位。

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KANSYA日本茶專門店的擺設均是跟「茶」有關的。


桑尼當日在KANSYA日本茶專門店現場拍攝並剪輯的小短片

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KANSYA日本茶專門店沖泡日本茶的熱水,都是老闆從裡面舀取的。
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KANSYA日本茶專門店平日只有老闆一人作業,所有的飲品都是現點現刷的,所以人多的時候要慢慢等待,不建議趕時間的人來KANSYA哦,推薦找一天空閒的時候,來高雄文化中心散步並造訪,享受愜意的飲茶時光。
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KANSYA日本茶專門店使用日本宇治抹茶
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KANSYA的粉專有說明沖泡日本茶包含了四個元素,分別為茶量、水量、溫度及時間,所以想喝到好茶,必須要耐心等候。

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看KANSYA老闆緩緩的舀熱水,注入茶具中

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再倒入抹茶粉,翻轉沙漏後,熟練的使用茶筅刷抹茶粉。

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接著再倒鮮乳

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最後將抹茶沿著杯緣加入鮮乳。
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完成後的上級濃。抹茶拿鐵

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🔺上級濃。抹茶拿鐵💰200
KANSYA日本茶專門店販售抹茶拿鐵的濃度有分級,身為重度抹茶控必點上級濃💚使用日本宇治抹茶粉,飲品完成時,是漂亮的抹茶漸層,要攪勻前還蠻捨不得的(?)Kansya的抹茶拿鐵很細緻,完全沒有攪不勻的殘餘抹茶粉。
一入口的時候,沒有濃郁的抹茶苦味襲來,而是溫潤的茶香,再喝一口,抹茶在口中回甘的味道會慢慢出現。捨不得一次喝太大口,慢慢啜飲慢慢品嚐,然後不知不覺就喝完了(´∀`)♡只能說等待是值得的!

KANSYA日本茶專門店店內還有抹茶啤酒,可惜桑尼要騎車,不然好想喝喝看😭


🔺濃。焙茶拿鐵💰150

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KANSYA老闆現擠的抹茶霜淇淋
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🔺綜合霜淇淋💰90
焙茶和抹茶一次滿足💓
霜淇淋上還會分別灑上焙茶粉和抹茶粉💚
一次吃兩種,口味,能同時聞到焙茶和抹茶的茶香,兩者的味道很不同,但相同的是都很香🙈而且兩種不會衝突,反而融合的很好,重點是百元有找又好吃啊!
(KANSYA平時霜淇淋的容器是使用塑膠杯盛裝哦!當日老闆看見桑尼在拍照,很好心的幫桑尼用高腳杯裝🙈)

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桑尼非常推薦KANSYA日本茶專門店,喜歡喝日本茶的吃貨們,可以在高雄文化中心散步,並造訪KANSYA日本茶專門店,欣賞KANSYA老闆準備茶飲專注的模樣,享受道地的日本茶!

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