【高雄｜左營區】高廬法式專廚餐廳 – 高雄老牌法式餐館加入明誠路異國餐廳戰區，枕頭牛排令人吮指回味！
高廬法式專廚餐廳
是高雄的老牌法式餐廳，從2001年成立至今，高廬在2020年9月從中正四路遷至高雄市左營區明誠二路，讓明誠路上又增添了一間異國餐廳，如果你想吃美味的法式料理，不妨試試高廬法式專廚餐廳吧！午餐時段高廬有推出優惠套餐哦！
【高廬x店鋪資訊】
?高廬法式專廚餐廳 ?07 550 7568 ⏱11:30-14:30 ⏱17:30-21:30(每周一公休) ?高雄市左營區明誠二路476號
【高廬x環境】
用餐環境
高廬法式專廚餐廳店內燈光偏昏黃，一二樓均有用餐席位，以深色木椅搭配米白色桌巾，座位間隔偏窄。
【高廬x餐點】
麵包
現烤義式巧巴達麵包，熱騰騰的麵包，撥開後外脆內軟，沾取青醬後，香濃開胃。
【開胃菜】
煙燻鮭魚沙拉
煙燻鮭魚的口味濃郁，質地柔軟。
沙拉的種類多元，顏色繽紛，有脆有軟口感豐富，淋上橄欖油提味
義式肉丸
肉丸的肉餡溫和，口感柔軟，和底部酥脆餅皮形成對比。
【每日例湯】
泰式酸辣海鮮清湯
法式餐廳中出現泰式湯品讓桑尼覺得好違和(笑)不過也因為風格、口味大相逕庭，反而讓味蕾更靈敏。
【主餐】
?枕頭牛排精緻套餐?850
牛排的肉質帶有嚼勁，單吃能品嚐到牛肉的原味，和西班牙蒜味醬一起品嚐，是另一種味覺饗宴，蒜味醬口感綿密，如奶油般滑順，吃起來香濃可口，但吃到中後段會有一點點膩口。
配菜包含南瓜、紅蘿蔔、花椰菜、玉米筍等，擺放在綿密細緻的馬鈴薯泥上。
店員會詢問需不需要洋蔥?，桑尼建議要搭配洋蔥來解膩。洋蔥被切得極為細碎，吃起來清甜，中和了濃郁的蒜味醬。
【甜點】
【飲品】
台茶18號/紅玉
使用西式的茶具盛裝台式紅茶，呈現中西合壁的氛圍（笑）
鴨肝
桑尼第一次嘗到鴨肝，單吃的話油脂味明顯、略為膩口，需要搭配鳳梨、布里歐麵包解膩，再搭配百香果醬增添酸甜及香氣。
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