【台南｜北區】千森製菓ちもり – 台南巷弄中新開幕的甜點店，內用限定抹茶千層酥，抹茶控千萬別錯過！

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【 千森製菓 ｜店家資訊】

?千森製菓ちもり
✅店內的飲品酒精和無酒精均有。
✅內用低消每人200元（可合併計算）
✅提供WiFi 
☎️06 223 0801
⏰11:30-18:30（週三四公休）
?台南市北區裕民街71號

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【 千森製菓 ｜店家環境】

千森製菓隱身於台南市北區的巷弄中，在一片住宅區中千森製菓特別的顯眼，也因為千森製菓2021年10月8日才正式開幕，店鋪們擺滿了祝賀開業花禮們。桑尼真替台南的吃貨們開心，又多了一間好店可以造訪，也很佩服店家在疫情期間還是勇敢的開幕了，希望能生意興隆！

千森製菓提供的品項非常多元，從千層、生乳捲、瑪德蓮、達克瓦茲、檸檬胖蛋糕、可麗露等等，對於有選擇障礙的吃貨來說

，應該會在櫥櫃前猶豫很久(笑)幸好桑尼這個重度抹茶控，無腦選抹茶口味的甜點就對了！ 千森製菓除了單片的甜點外，也可以預訂整模、整卷的甜點，可以直接私訊千森製菓粉專！

千森製菓店內用餐空間不大，分為吧台區五席及後方六人座，很快就客滿了。桑尼坐在千森製菓吧台區，可以看見店員們忙碌的準備甜點、招呼客人。

最讓桑尼驚喜的是千森製菓竟然還提供酒品，各款梅酒、柚子酒 、葡萄酒，愛品酒的吃貨們可以點來搭配甜點哦！

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【 千森製菓 ｜餐點介紹】

宇治抹茶千層$180

千層約末18層，餅皮偏厚，吃起來餅皮的存在感蠻強的，在咀嚼的時候抹茶的茶香和苦味都會出現，口感濕潤。

法式抹茶千層酥＄240

內用限定的千層酥一份非常巨大，由店員現場組裝，端上桌時還有擺盤，以馬茲卡邦乳酪裝飾，不僅美觀又能增添奶香～建議分食?

每份附有濃郁的抹茶淋醬，可以依據個人喜好淋上。千森製菓選用桑尼最愛的小山園若竹抹茶粉製作，只能說熟悉的味道最對味！

千層酥的層次豐富，咬下去酥脆但不膩口，抹茶卡士達醬大量的交錯在千層酥切片中，每一口的被抹茶卡士達溫柔的包覆著，吃起來一點都不乾口，沾取一旁的馬茲卡邦乳酪，讓抹茶和奶香的口味很平衡，可以一次滿足抹茶控和非抹茶控?

有別於午冬的千層酥皮將千層酥壓的密實，口感比較扎實，千森的千層酥皮則保留的澎度，吃起來可以很輕易的散開。

桑尼還會想回訪千森製菓品嚐其他的品項，希望之後能攻佔抹茶全品項（笑）

桑尼第二次回訪千森製菓，桑尼再次品嘗法式抹茶千層酥還是很喜歡～

濃抹茶冰淇淋$80
這款濃抹茶冰淇淋可以說是實至名歸，抹茶的濃度堪比桑尼在日本吃到的特濃抹茶，瞬間有種出國的錯覺，冰淇淋的質地也很細緻無顆粒感，這個價格很可以????️

濃抹茶冰淇淋和法式抹茶千層酥組合起來風味更佳！

抹茶生乳捲$140
抹茶生乳捲的外皮帶有甜味，口感鬆軟不會乾口，搭配爆餡又帶有苦味的抹茶內餡。

抹茶巴斯克$150
表層均勻的呈現咖啡色色澤，而抹茶巴斯克的口感細緻且沒有顆粒感，濃郁的抹茶與乳酪層次感隨著時間堆疊，是桑尼吃過數一數二的抹茶巴斯克，和高雄的兔思糖和台北的Zomi Cafe有得比????️

店家招待的甜點，看起來很有藝術感????️
濃抹茶冰淇淋下方放置著黑芝麻脆粒，先是嚐到冰涼又濃郁的抹茶，接著則是香濃芝麻香氣。周圍的鳳梨凍口感軟Q，香甜的鳳梨解了抹茶的苦，一開始會覺得有點突兀，但不知不覺就吃完了～店員介紹這款純素可食用。

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【抹茶控桑尼】              
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