【全台｜宅配】法蘭司烘焙 – 維也納麵包始祖，多重口感維也納麵包冷凍庫良品！

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【法蘭司｜店家資訊】

【法蘭司｜民權總店】

法蘭司民權總店
電話：02-2517-1593
營業時間：週一至週五 08:00-20:00
週六至週日 10:00-19:00
地址：台北市建國北路二段151巷30號

【法蘭司｜伊通店】

法蘭司伊通店
電話：02-2502-8446
地址：台北市伊通街32號
營業時間：週一至週五 9:00-19:00
週六 10:00-19:00
週日 10:00-19:00

【法蘭司｜敦北店】

法蘭司敦北店
電話：02-2718-5678
營業時間：週一至週六 10:00-19:00（週日公休）
地址：台北市敦化北路155巷5號

【法蘭司｜三重光復店】

法蘭*三重光復店（原三重店）
電話：02-2999-9927
營業時間：週一至週五 10:00-18:00（週六至週日公休）
地址：新北市三重區光復路二段42巷32號

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【法蘭司｜商品介紹】

法蘭司烘焙這家麵包品牌於西元1994年創立，專注於製作維也納麵包，是維也納麵包的創始者，而迄今品牌已經有30年的歷史了，顯示法蘭司烘焙在烘焙市場上的穩定地位和口碑，販售各式冷凍西點、伴手禮與長條麵包，其中法蘭司的伴手禮吸引公司行號長期訂購，也有7-11通路鋪貨。法蘭司烘焙主要以快閃店、門路、網路銷售為主。

維也納系列麵包大集盒

法蘭司烘焙的「維也納系列麵包大集盒」售價為450元，以色彩鮮明的橘紅色作為包裝，並印上法蘭司的LOGO，禮盒簡單大方。

「維也納系列麵包大集盒」包含6入維也納麵包，分別有維也納牛奶麵包 x2、香芋維也納牛奶麵包 x2、萬丹紅豆維也納牛奶麵包 x2，也就是每種口味各2入。「維也納系列麵包大集盒」的麵包均採獨立包裝，且包裝上不同口味選用不同顏色呈現，包裝上也清楚標明口味。

法蘭司烘焙注重原料的品質，請專業的麵粉廠商調配專屬於維也納牛奶麵包的法國麵包專用粉，以及來自法國和日本的高品質麵粉，確保麵包的口感和品質有一定的水準。酵母部分則使用天然酵母，由法蘭司烘焙張師傅親自培養20年，近年來更與食研所合作，純化、提煉出魯邦菌的強勢種，透過加入強勢菌，使麵包穩定性更高，也能減少麵包師傅手溫度、天氣對菌種對麵包造成的影響。更多關於法蘭司麵包好吃的祕密，有興趣的吃貨也可以參考【維也納牛奶麵包好吃的秘密】這篇文章。

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在西元2000年左右，法蘭司首先製作出維也納牛奶麵包，這個創新的麵包款式如今已成為台灣烘焙業的知名麵包款式，許多烘焙業者均有販售維也納牛奶麵包這個麵包品項。

維也納牛奶麵包

法蘭司烘焙維也納麵包的新款內餡，選用商業界有名的奶油屆愛馬仕品牌，這款品牌在台灣商業奶油中價格是最高的，二次發酵讓奶油風味醇厚。原味奶油裡拌入澳洲的上白糖，不易融化的特色，一口咬下就有脆脆的口感。這款奶油界的愛馬仕，在所有口味的維也納牛奶麵包裡都有添加，使奶油、芋泥、紅豆牛奶麵包除了各自的特色之外，有相似的香氣、口感。

維也納牛奶麵包奶香濃郁卻不膩口，搭配維也納牛奶麵包本身的香氣，讓人有種用銅板價格就享用到高級麵包的感覺，搭配一杯咖啡就是完美的下午茶了！

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香芋維也納牛奶麵包

大甲芋頭維也納麵包的芋頭是法蘭司與台中大甲農民合作，蒸煮至保留芋泥顆粒的情況，可同時吃到芋泥、芋泥丁口感，同時再加入奶油與砂糖調製而成，桑尼覺得這款是老少咸宜的口味。

萬丹紅豆維也納牛奶麵包

萬丹紅豆維也納牛奶麵包中的「萬丹紅豆」是選用屏東萬丹老鷹紅豆，和屏東在地紅豆小農合作，研發成蜜紅豆餡，讓紅豆餡保留顆粒感，再混入比利時奶油。

維也納麵包具有多種吃法，你能選擇「退冰30分鐘後直接食用」、「電鍋乾蒸」或是「烤箱回烤」等方式，而不同的食用方式能夠品嘗到不同的口感。

「退冰30分鐘後直接食用」的口感較有嚼勁且內餡冰涼～

如果是以「烤箱回烤」的方式，也就是將冷凍的麵包放入預熱180度的烤箱，加熱2分鐘再以烤箱餘溫悶2分鐘，加熱後表皮比較酥脆，內層則富有彈性。

若以「電鍋乾蒸」的方法，則是以不加水的方式壓下煮飯鍵，按鈕跳起後再悶個3至5分鐘後享用，則可以品嘗到口感軟Q的維也納麵包。

【法蘭司｜購物指南】

為了讓大家知道法蘭司官網購買麵包的流程，桑尼特別製作了下面的圖片，一個步驟、一個步驟的說明。

如在法蘭司官網「加入會員」，結帳時「可以選擇到貨日期」，點我至【法蘭司官網】。

目前加入法蘭司官網會員，享有【加入會員贈禮100點】。

法蘭司烘焙官方網站付款方式提供LINE Pay、信用卡及ATM 虛擬帳號等多元支付方式，網站操作介面也很直覺，能夠輕鬆下單宅配到全台各地，桑尼覺得很適合一般小家庭、上班族或三五好友一起團購！

法蘭司烘焙以優質的食材、平實售價販售各款麵包，其中法蘭司更是維也納麵包的創始人，推薦大家可以上法蘭司官網訂購宅配！