【南投｜埔里鄉】俯瞰南投埔里美景，品味在地南投風味料理。埔里必訪親子與寵物友善景觀餐廳！

【虎嘯山嵐｜店家資訊】

📍 虎嘯山嵐
📝店內規則：
可線上訂位、寵物友善
用餐時間以出餐後90分鐘為限。
中午時段每人低消一份主食商品。
下午茶時段每人低消一份商品。
未滿6歲無低消，6歲~12歲需低消一份商品
超過8人訂位請來電訂位。
⏰營業時間：
11:00-14:00、14:00-16:00
☎️電話：0905 700 129
🏠地址：南投縣埔里鎮知安路100號

【虎嘯山嵐｜店家環境】

桑尼與友人們前往南投埔里遊玩，友人安排了「虎嘯山嵐」作為午餐的聚餐地點並事先訂位。在抵達虎嘯山嵐餐廳前要先經過繞來繞去的山路，提醒容易暈車的人建議可以事先吃暈車藥，避免身體不舒服哦！上圖為虎嘯山嵐園區的門口，可事先將車輛停放在旁邊的停車場再步行入內。

虎嘯山嵐內擁有大片的青草地，也有規畫良好的觀景台，甚至還有提供兒童遊樂設施，可說是非常親子友善與寵物友善的景觀餐廳。

虎嘯山嵐的室內用餐區座位不少，但因為虎嘯山嵐的地點真的太好了，是南投埔里的人氣景觀餐廳，在用餐時段仍建議事先訂位～室內用餐區冷氣蠻強的，整體用餐環境很舒適。

虎嘯山嵐前身為「虎嘯山莊」，如今搖身一變，成為結合景觀餐廳、秘境咖啡、婚禮與活動場地的絕美空間。虎嘯山嵐坐落於南投埔里的制高點，環境寬敞開闊，擁有超大露天座位區，可將大埔里盆地的遼闊風景盡收眼底。

【虎嘯山嵐｜餐點介紹】

筊白筍牛肉麵

筊白筍牛肉麵 $420
這道料理一上桌，便帶來強烈的視覺震撼——巨大的筊白筍佇立在牛肉麵上，彷彿一座小小的食材地標，讓人忍不住先拍照再開動。

筊白筍口感鮮嫩多汁，保留了食材的原味，搭配燉煮得恰到好處的紅蘿蔔，為這碗牛肉麵增添一抹甘甜。湯底清澈鮮甜，喝起來溫潤順口，還可依個人口味加入酸菜，增添層次風味。

麵條則是軟Q帶勁，完美吸附湯汁，口感紮實且耐嚼。而牛肉部分也誠意滿滿，保留肉香咀嚼後香氣四溢。整碗麵份量十足，無論是視覺還是味覺，都能帶來滿滿的滿足感！

埔里紹興三杯雞、蒜香黑胡椒嫩雞

埔里紹興三杯雞 $380｜蒜香黑胡椒嫩雞 $380

這兩道料理在擺盤與配菜上相似，唯一天差別就在於雞肉的調味，各自展現獨特風味。雞肉的部分，肉質軟嫩多汁，調味鹹淡適中，無論是帶有紹興酒香、醬香濃郁的三杯雞，或是蒜香與黑胡椒交織出的濃郁風味，都讓人忍不住一口接一口。

配菜部分，包括油炸後仍保有清爽口感的杏鮑菇，不油不膩、香氣十足，搭配淋上美乃滋的生菜，增添一絲清新爽口的滋味。

米飯則是粒粒分明，撒上海苔粉點綴，不僅提升層次感，視覺上也更加誘人。

整體而言，精緻卻不失飽足感，每一口都能感受到細膩的料理手法，無論選擇哪一道，都能讓味蕾獲得滿足！

飲料

附餐飲料可加價換購(折抵$50元)，或選擇不加價的紅茶或果醋。上圖右方為果醋，加了蝶豆花調色讓飲品看起來更美，喝起來酸甜解膩。

無論是想找個寵物友善、適合親子聚會或是漂亮的景觀餐廳，虎嘯山嵐都能滿足你的期待。帶上親朋好友，一起來這裡品嚐埔里紹興三杯雞、蒜香黑胡椒嫩雞或是獨特的筊白筍牛肉麵，讓美食與美景交織成最美好的回憶！