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高雄高醫後驛商圈的義式驚喜|喬的義百種料理:午間限定的隱藏版美味,無預約制也照樣客滿!

Caio Chaio

在高醫商圈的一條靜巷裡,藏著一間只在中午營業、無法訂位的義式料理店——喬的義百種料理。喬的義百種料理會定期更換店內菜單,隨季節替換食材,變化豐富的菜單與滿滿誠意,從前菜、主食到甜點,每道都吃得出細節與巧思。讓客人每次造訪都像拆禮物般驚喜,難怪成為許多在地人和老饕的私藏名單。

【喬的義百種料理|店家資訊】

📍 喬的義百種料理
📝 店內規則:無預約制 / 每人低消 $250 / 無服務費
⏰ 營業時間:10:00–15:00(週三、週四公休)
☎️ 電話:073222539
🏠 地址:高雄市三民區撫順街53號

【喬的義百種料理|店家環境】

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一入內映入眼簾的是以墨綠色為主調的空間,搭配木質與金屬材質相互交錯,低調卻有質感。前方是以雙人座為主的小巧用餐區,能近距離看見店員在一旁備餐,後方則以四人桌為主,適合三五好友一起分食分享。

【喬的義百種料理|餐點介紹】

夏日沙拉嘿呦

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夏日沙拉嘿呦 $300
莫札瑞拉起司+嫩烤松阪豬+當季水果+生菜,清爽又有飽足感,每一口都能品嘗到不同食材,淋上義式油醋醬讓生菜口味更豐富,份量也比想像中得大!

精選麵包A+B+C

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精選麵包A+B+C $120
 +50可升級炙燒焦糖芭樂雞肝醬,榮登當天第一名🔥
麵包富有嚼勁,會越嚼越香,用抹刀將雞肝醬頂部的黑糖敲碎後,抹上麵包,焦糖的香甜搭配芭樂的清香,與雞肝醬的滑順,吃起來令人驚豔

有干貝的西班牙風paella海鮮蝦枝燉飯

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有干貝的西班牙風paella海鮮蝦枝燉飯 $400
燉飯香氣濃郁、海味十足,大顆飽滿的干貝加上撥好殼的蝦子🦐每一口都吃得到誠意🤩

台灣綜合六種蕈菇燉飯

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台灣綜合六種蕈菇燉飯 $400
店家說因為食材採購的緣故,今天吃到的組合是搭配嫩煎雞肉。燉飯上的雞肉表皮煎得恰恰恰,肉質卻保留軟嫩,搭配牛肝菌熬煮而成的醬汁與松露醬混合,香濃的菇味爆擊你的味蕾。菇菇寶貝🍄會愛這款!

甜點

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戀戀芭芒柳 $200
頂部的芝麻餅乾要先用湯匙敲碎,底部塔則使用八層餅皮層層堆疊,咬下去是千層酥的口感。內餡是香甜的芭樂、芒果,還有嚐到一些柑橘的風味,是一款清爽又口感多元的甜點。

開心巴斯(巴斯克乳酪蛋糕)$250
開心果的堅果香氣香濃,巴斯克蛋糕質地入口即化,芭樂、芒果、柳橙的酸甜風味太療癒!一旁還附上店家自己熬煮的桑椹,以及脆口的巧克力餅乾,口感變化多元~

「喬的義百種料理」就像是義式料理中的萬花筒,每一次來都有不同的配菜與靈感組合,讓人從開胃菜吃到甜點都不膩口。特別推薦揪三五好友一起來分食,每人點一道料理就能一次體驗多種滋味!

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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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