高雄義式料理推薦｜DiTRIPPA 豬肚小餐館：巷弄台義料理，特色義大利麵與創意料理

【 豬肚小餐館｜店家資訊】

📍 DiTRIPPA 豬肚小餐館
📝店內規則：可訂位
⏰營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00（週二公休）
☎️電話：07 225 8205
🏠地址：802高雄市苓雅區民族二路4巷30·32號

【 豬肚小餐館｜店家環境】

店名中的「Di」取自豬的台語發音，而「trippa」則是義大利文的牛肚，從店名就能感受到台義融合的巧思。這次點了幾道料理，每一道都有自己的特色，從前菜、義大利麵到甜點都很有記憶點，很適合和朋友一起聚餐分食。

【 豬肚小餐館｜店家資訊】

黑板期間限定品項

🔸黑板限定品項
▫️馬祖淡菜佐西瓜冷湯&辣拌圓茄絲瓜$380
這款很令人驚艷，冰涼新鮮又肥美的淡菜
搭配香甜的西瓜冷湯，這兩款水果和海鮮的組合桑尼從來沒想過它們會這麼搭

常態品項

▫️鯷魚油漬鮮蚵/紅酒干蔥/附麵包$260
鮮蚵浸潤鯷魚油，鹹香濃郁又開胃，搭配酥脆麵包一起吃，香氣與口感都很加分。

▫️烙烤時蔬/堅果醬$220
櫛瓜、帶皮玉米、香菇等時蔬烘烤後仍保有水分
搭配帶有些微辣度的堅果醬提味

▫️細薯條與香草油封蒜醬 $140
薯條酥脆不油膩，搭配香草油封蒜醬，蒜香濃郁又涮嘴。

▫️小邪惡焦糖布丁 $120
布丁滑嫩綿密，焦糖香甜微苦，濃郁卻不會太膩，作為收尾剛剛好。

▫️拿波里洋蔥燉豬舌配白米飯 $400
豬舌燉得軟嫩入味，洋蔥燉汁香甜濃郁，配白飯很下飯。

▫️生食級干貝／生火腿片／白蘿蔔燉飯 $580
干貝鮮甜、生火腿鹹香，搭配燉得軟嫩的白蘿蔔，米飯本身的調味是偏清淡的，主要的調味來自於生火腿，整體鮮香又有層次。

▫️檸香蛤蜊蒜炒小寬麵 $340
蛤蜊鮮味搭配蒜香與檸檬清香，酸香爽口，小寬麵吸附滿滿醬汁。

▫️煙花女風味六白豬里肌 $520
豬里肌厚實有嚼勁，搭配煙花女風味醬汁，鹹香微酸、滋味濃郁。

整體吃下來很喜歡 DiTRIPPA 豬肚小餐館，不是傳統印象中的義大利料理，而是加入不少巧思與不同風味，讓每一道菜都有自己的個性。
如果正在尋找高雄義式料理、特色義大利麵或適合朋友聚餐的餐廳，很推薦把 DiTRIPPA 收進口袋名單，尤其適合多人一起點餐分食，可以一次吃到更多不同料理。