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【高雄|苓雅區】覓奇高級日式燒肉 – 日式燒肉的多重味覺盛宴,高雄約會餐廳推薦!

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位於高雄市中心的「覓奇高級日式燒肉&日式火鍋」,是覓奇餐飲集團旗下的高級日式餐廳之一,將日式火鍋和燒肉巧妙地結合在同一個空間中,一樓專注於精緻的日式火鍋料理,二樓則是燒肉愛好者的天堂,不僅有自烤的樂趣,還設有專人代烤區,讓你可以專心享受美味,無論是約會還是聚會都非常適合!

覓奇燒肉

【覓奇燒肉|店家資訊】

覓奇高級日式燒肉&日式火鍋
營業時間:
11:30–15:00、17:30–22:00
電話:073308587
地址:高雄市苓雅區苓南路7號1樓~2樓

【覓奇燒肉|店家環境】

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覓奇高級日式燒肉的店內環境以溫暖的燈光和柔和的暗色調為主,營造出了一個充滿氛圍的用餐空間。

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此外,店內備有豐富的酒品選擇,從各國產地的紅白酒到其他酒款應有盡有。客人可以根據個人喜好與預算挑選最適合的酒品,若有需要,也可以隨時向店內服務人員尋求建議。

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店內劃分為專人代烤區和自烤區,滿足不同客人的需求,不同區域的低消標準也有所不同,為每位客人提供了彈性的選擇。

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覓奇高級日式燒肉自烤區每人低消為900元,酌收服務費10%。每位客人的餐桌上都備有餐盤、夾子、水壺等餐具,邊桌上則擺放著乾淨的烤盤,確保用餐過程中的便利與衛生。


【覓奇燒肉|餐點介紹】

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大匠的嚴流牛秘藏 $3688/雙人 【自烤】
澳洲M9和牛 翼板
澳洲M9和牛 雪花 月見燒
澳洲M9 和牛 三角肉
澳洲M9 和牛 橫膈膜
特上 黑羽雞
藍鑽蝦

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覓奇高級日式燒肉套餐附餐包含:胡麻蛋沙拉、越光米、沙瓦與甜點

覓奇高級日式燒肉的套餐份量不少,且從前菜到甜點一應俱全~其中「胡麻蛋沙拉」包含水煮蛋、生菜、番茄、紫花椰與麵包丁;「沙瓦」喝起來冰涼解膩;「越光米」米飯軟硬適中,吃起來粒粒分明,讓人忍不住一口接著一口。

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覓奇高級日式燒肉的茶碗蒸上點綴著些許魚子醬,蛋香與微鹹的魚子醬很開胃;湯品則是輕甜、保有食材原味的玉米菇菇湯。


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澳洲M9 和牛 三角肉

澳洲M9 和牛 三角肉
澳洲M9和牛的三角肉油花分布均勻,搭配店家的擺盤後簡直藝術品(笑)~三角肉的肉質兼具嫩度和嚼勁,桑尼覺得單吃就很美味了!!

澳洲M9 和牛 橫膈膜

澳洲M9 和牛 橫膈膜
澳洲M9和牛橫膈膜口感緊實且富有嚼勁,能讓人充分享受和牛特有的深邃風味,每一口都充滿了濃厚的肉香。

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澳洲M9和牛 翼板

澳洲M9和牛 翼板
翼板是牛肩胛部位的一部分,這個部位的肉質相對較嫩,並且帶有適量的油花,因此口感鮮嫩且富有風味。在燒烤後翼板肉能夠保留肉汁並散發出濃郁的牛肉香氣,沾取胡椒鹽後更增添風味。


澳洲M9和牛 雪花 月見燒

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澳洲M9和牛 雪花 月見燒
月見燒選用了台灣產的土雞蛋,這種蛋品質極佳,可以生吃,為料理增添了一層天然的濃郁風味。澳洲M9和牛的雪花牛肉油脂豐富,炙烤後香氣四溢,將其輕輕沾取土雞蛋後,口感更加潤滑,蛋香與牛肉可說是一加一大於二,美味極了!


藍鑽蝦

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藍鑽蝦
藍鑽蝦的細緻處理讓用餐變得更加輕鬆,店家貼心地將蝦殼去除,讓人能毫不費力地享受蝦肉的美味。蝦肉緊實彈牙,鮮甜滋味在口中慢慢綻放。


特上 黑羽雞

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特上 黑羽雞
特上黑羽雞,選用了油脂乾淨、風味獨特的高品質雞肉,這種黑羽雞通常會被用來製作滴雞精。經過炙烤後,表皮酥脆,肉質紮實卻不乾柴,入口時沒有一般雞肉的腥味,反而帶著一股香氣。

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水信玄餅
這道甜點是日式經典甜品「水信玄餅」,外觀晶瑩剔透,內含美麗的櫻花瓣,宛如一件藝術品。水信玄餅的口感類似台式傳統甜點「菜燕」,本身味道較淡,需要搭配一旁的黑糖蜜與黃豆粉,增添香甜的層次與風味,使整體口感更加豐富。

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除了覓奇高級日式燒肉套餐品項外,客人也可另外單點其他餐點,像是桑尼蠻推薦除了和牛外,可以選擇海鮮類,例如:「干貝」。

中秋食來運轉金好運
活動日期:113/9/9-9/22 活動期間於覓奇高級日式燒肉&日式火鍋用餐,消費滿$2500可參加抽獎活動,滿$5000則可轉2次,依此類推
活動轉輪中包含「黃球」、「紅球」和「金球」三種獎項,獎品從飲料、啤酒、抵用券到海鮮均有,種類豐富。

*活動以覓奇高級日式燒肉&日式火鍋最新公告為準
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同行友人抽到紅球選擇「日本牡蠣2顆」,桑尼覺得獎品超棒!!牡蠣很大顆又新鮮,吃起來超多汁!

總的來說,「覓奇高級日式燒肉&日式火鍋」是喜愛燒肉及日式料理的饕客不容錯過的餐廳。店內濃厚的日式風情與完善的油煙系統,為客人提供了一個舒適又愉悅的用餐環境。不論是想要享受一頓美味的燒肉,還是與親朋好友共度美好時光,覓奇絕對是你值得一試的餐廳之一。

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桑尼是土生土長的高雄人,從小就是個吃貨的桑尼,和朋友聚餐時也常擔任找餐廳的角色,身邊的朋友們也常詢問桑尼有沒有推薦的美食。桑尼因而有了寫食記的想法,一方面可以記錄生活,一方面是朋友詢問時,也可以快速地提供他們桑尼推薦的店家。目前則為執業律師與斜槓部落客,因此部落格主要紀錄桑尼造訪的店家、旅行遊記與法律筆記。
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