【台北｜松山區】Duchamp Wine&Bistro&Cafe - 來杜象體驗承載舌尖味蕾的旅行(中山國中站)

🚩杜象餐酒館
Duchamp Wine&Bistro&Cafe
環境:🌕🌕🌕🌕🌗
價格:🌕🌕🌕🌖️🌑
CP值:🌕🌕🌕🌕️🌑
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☎️02 2717 1007
⌚11：30-14：30
⌚17：00-22：30（週日公休）
🏠台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號
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隱身於民生社區的杜象餐酒館
店名來自於被譽為現代藝術的守護神Duchamp，店家希望能效法杜象的精神，將看似平凡的料理用全新的藝術美感呈現。
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杜象餐酒館老闆為東區的波記茶餐廳創辦人「葉宗澄」，人稱波記（Bokey），同時也是香頌私宅洋樓和桂香私宅等名店的經營者，每間店都別具一格。
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📌杜象餐酒館影片簡介📌

杜象餐酒館的裝潢低調卻不失格調
有包廂區提供給需要隱私的客人
適合聚會、慶祝、談公事
杜象餐酒館餐點多元且會定期更新

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▲ #你一定要吃的手工肉丸💰360
這款是杜象餐酒館點餐率最高的品項
使用7：3瘦肥比例的豬絞肉製成
所以不會很油膩很肥
內餡中包有莫札瑞拉起司
起司的香味為肉丸增添了風味
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▲ #摩洛哥烤肉串🍴
這款上桌時大家都發出驚嘆聲
因為容器別具特色
使用牛小排、梅花豬、去骨雞腿肉三種肉
經過烘烤後肉汁鎖在其中
沾上北非小米調味風味更佳
那天其實拍照完已經有點冷掉了
不過還是不減美味
肉質不會很老
搭配上摩洛哥胡椒粉調味
小編整個胃口大開
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▲ #地中海烤時蔬💰320
選用季節蔬菜
佐以口感帶點酸味的巴薩米可醋
再配上主廚特製的經典番茄紅醬
讓你的吃到富有層次的蔬菜
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▲ 洛神花之戀🍴
這款小編很喜歡美感口感兼具
粉紅色花朵是主廚自己醃漬密蘋果
吃起來酸中帶甜而且蘋果非常薄
需要刀工很好才能達到這種境界耶
旁邊附有洛神花優格吃起來很清爽
灑上自家烘製的水果乾
是一道優雅的沙拉
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▲ #蟹老闆的獨家料理💰420
酥炸軟殼蟹讓你不用費勁的剝殼就能品嚐
奶油蔬菜燉飯有別於以往吃到的燉飯
吃起來粒粒分明，而且乾溼恰到好處
特別的是它的口感是酸甜的
很適合小朋友呢😍

▲ #現撈的焰燒海鮮盤💰1280
以四種烹飪方式搭配不同海鮮
讓你在一道料理中悠遊海底世界
使用草蝦、干貝、鱸魚排等海鮮
以煎、炒、烤、焗的方式再搭配毛豆山葵泥
海鮮的鮮度和山葵的辣度
在口中蹦出另一種滋味
裝飾使用鯷魚粉象徵海灘
呈現主廚想傳達「現撈」的意象
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▲ #披著羊毛的豬🍴
使用匈牙利蒙納麗豬的豬里肌部位
因此肉的部分油脂較多
淋上特製的匈牙利醬汁
佐以新鮮水果解膩
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▲ #甜在你心🍴
覆盆子慕斯和奶油乳酪慕斯的口感綿密
點綴口感微酸的覆盆子和微甜的藍莓
配上香草冰淇淋
小編覺得這款甜點很沒有負擔
而且份量適中
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📌餐點前有🍴的需於三天前預定
📌未標價者之後於杜象餐酒館臉書上會公佈價格
📌活動預告：聖誕節套餐火雞限量20隻
-外燴服務預定
-包場資訊
（主廚依預算客製化特製餐點
少人數即可擁有包廂隱密空間）